品酒笔记 || 宝丰酒的1989

品酒笔记 || 宝丰酒的1989

酒品1:宝丰国色清香G198954°酒品2:宝丰国色清香陈坛35年45°品饮时间:2019年11月1...

品酒时为什么要“吐酒”?

品酒时为什么要“吐酒”?

在品酒时,我们往往会看到品鉴者会将葡萄酒喝到嘴里后再吐掉,这是为什么呢?一款葡萄酒酒在进入口中后,就...

酒与礼仪——第一章祝酒

酒与礼仪——第一章祝酒

第一章祝酒:以酒为兴,把酒言欢,礼酒不分家。所谓"酒以成礼",有礼之会,无酒不行&#...

酿酒技术:配制枸杞酒的方法

酿酒技术:配制枸杞酒的方法

(1)分选新鲜枸杞采集后,分选出去混杂的果枝、碎粒等杂物后,可直接用于酿酒。可将新鲜枸杞晾干后贮存,...

“搅局者”阿里老酒拍卖

“搅局者”阿里老酒拍卖

6月29日,阿里推出老酒拍卖版块正式宣告入局老酒市场。自2011年起,老酒市场进入了爆发期和成熟期,...

杜罗河(Douro)的葡萄品种

杜罗河(Douro)的葡萄品种

在杜罗河产区,用于酿酒的葡萄品种主要有国产多瑞加(TourigaNacional)、丹魄(Tempr...