中欧地理标志协定已于2021年3月1日正式生效，这是中国对外商签的第一个全面、高水平的地理标志保护双边协议，是近年来中欧经贸关系发展取得的重要务实成果。
即日起，农参在地标专栏增设《中欧地理标志协定》第一批100个中国产品展播，分享更多高质量发展的地理标志产品。
今日聚焦：扳倒井酒。
“扳倒井酒”产自山东省淄博市高青县，属浓香型大曲白酒。扳倒井酒采用"二次窖泥技术"，形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体的风格，酒香丰富，口感顺滑，回味悠长。
经过几千年传承，扳倒井拥有世界“最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间”和历史最悠久、持续使用时间最长的古老井窖群，让扳倒井的“国井·国香”独步天下。
产品介绍
山东省淄博市高青县位于北纬37度世界黄金名酒带，地处黄河湿地，是世界美酒特色产区。高青县光照充足，全年太阳辐射总量大，全年无霜期长，四季分明，极有利于各种粮食作物的生穗及灌浆，是各类酿酒农作物生长的绝佳地带。高青的黄河大米、小米等粮食颗粒饱满圆润，又具香味，历来成为进贡之佳品。得天独厚的水质、土壤、空气、微生物生态的酿酒环境，赋予了扳倒井酒世界一流的品质基因。
扳倒井酒采用“井窖工艺”，精选当地生产的高粱、大米、糯米、小麦、小米、玉米等六种优质粮食为原料，使用中国唯一井窖工艺，所酿之酒具有“绵”、“柔”、“甘”、“净”、“爽”五大特点。扳倒井酒无色清澈透明，窖香淡雅，酒体中透着多粮香、清雅的香甜，酒体舒顺绵柔，饮后尾净味爽。
扳倒井酒地理标志产品保护范围限于山东省高青县所辖行政区域，东经117°331至118°041，北纬37°041至37°191。
产品荣誉
（1）地理标志保护产品
2010年，“扳倒井酒”被原国家质检总局认定为“地理标志保护产品”。
2020年，入选《中欧地理标志协定》，所属类别：烈酒。
（2）其他
2015年，扳倒井“井窖工艺”、“仪狄造酒”两个项目入选山东省非物质文化遗产名录。
2016年，扳倒井酒荣获比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛金奖。
2017年，扳倒井荣获“山东省质量标杆”、“山东百年品牌培育企业”。