腾塔堡,自1890年建立至今,已有125年的历史,在这百年间,她作为巴罗萨谷的捍卫者见证了这个产区的变迁发展。这座古老却富有活力的城堡对于巴罗萨而言并不仅仅只是一个酒庄,她早已成为了巴罗萨不可分割的一部分,亦是享誉整个南半球的名胜之地。
历史,文化,艺术,酿酒,生活~~~早已在此地交错纵横,谱写着巴罗萨谷最华丽优美的乐章。
1890年,在三个家族的不懈努力之下,一座宏伟的巴伐利亚风格的城堡式酒庄在南澳大利亚的巴罗萨谷崛地而起,经历了六代人的精心经营和新老庄主的交接更替之后,
这座南半球最为壮观的城堡,这个澳大利亚最古老的酒庄,依旧是巴罗萨谷(BarossaValley)最忠实的守卫者,是当地荣耀的象征。
腾塔堡的成功,绝非偶然,在酒庄建立之初,创始家族们商议后一致决定,腾塔堡只出产最优秀的葡萄酒,要成为全澳洲最有历史感且最有影响力的酒庄。其实早在这座城堡建立之前,腾塔堡的土地上早已于1840年代种植下了巴罗萨谷第一批葡萄树,这里,实则为巴罗萨谷葡萄酒发源的心脏之地。
腾塔堡的创建者们为了保留这块土地上优质葡萄酒的传承,倾注了所有的心血,采用传统的种植酿造技术为南澳的葡萄酒酿造树立起行业标杆,同样也是此处,培养了澳洲无数位优秀的酿酒师,其中还包括澳洲首位拥有酿酒资格证的酿酒师。
因此,腾塔堡也被奉为南澳酿酒业的“象牙塔”,如今依然能看到那些澳洲数一数二的酿酒师们的名字被镌刻在酒庄之中。腾塔堡的成功,也是巴罗萨酿酒业的成功。
自1998年起,酒庄由知名的葡萄酒商盖勃家族接手管理。盖勃家族从1805年开始便涉及葡萄酒行业,经营腾塔堡酒庄早已是驾轻就熟之势。
在其接手酒庄业务之后,腾塔堡酒庄出产的酒款达到了25种之多,从起泡酒到干白,至干红以及甜酒等,应有尽有。盖勃家族重新整理了酒庄的内部设施,为城堡设立了豪华的宴会厅,城堡外有宽阔的休闲区,球场,还有婚礼新人们钟爱的浪漫花园,每年吸引了近10万人前来参观,其中不乏世界名人和达官显贵们偏爱于此举办各类宴会。同时酒庄每年还会为器官捐献慈善组织举办球赛,为慈善机构筹募善款。
这座古老的城堡在盖勃家族的悉心照料之下焕发了年轻的活力,受到各界瞩目。当然,盖勃家族也非常骄傲能够成为这座古老建筑的守护者。
庄主约翰•格伯(JohnGeber)
正如庄主约翰•格伯(JohnGeber)先生所说:一百多年橡木桶陈酿经验的累积与大师级的调配技艺是我们酿酒的独门绝技;葡萄园是我们的灵魂;筐式压榨是我们的心脏。我们倾注所有以酿造复杂、丰富和美味诱人的葡萄酒。
著名的酿酒师斯图尔伯恩(StuartBourne)
酒庄现任酿酒师为著名的酿酒师斯图尔伯恩(StuartBourne)。斯图尔伯恩出生在一个酿酒世家,他本人也获取了阿德莱德大学的酿酒专业文凭。
在加入腾塔堡之前,斯图尔在西澳以及南澳克莱尔谷等地的名庄工作,2001回到巴罗萨谷为当地知名酒庄酿造出了优异的葡萄酒。被全球最权威的葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》(WineSpectator)评为澳洲最佳25款酒之一并位列澳洲最高级别葡萄酒分级中的顶级行列。随后,斯图尔加入了腾塔堡的酿酒团队,其丰富的酿酒经验和对腾塔堡传统酿酒理念的充分理解使得他将腾塔堡带到了一个新的高度,并在2010年英国伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛中斩获三个重量级奖项。
首席酿酒师,内维尔·罗(NevilleRowe)2020年入选全球权威《饮料商业》杂志的“100名酿酒大师”名单。
在创新之外,家族亦保留了许多酒庄的优良传统。尤其在葡萄酒酿造方面,一直传承着酒庄自建立时的传统:只采用手工成串采摘葡萄,轻柔的祛除葡萄梗避免给酒带来艰涩的单宁葡萄在小的恒温木桶中成串发酵,采用酒窖内的野生酵母给葡萄酒带去腾塔堡独特的风土气息,发酵的过程中每天会有两次人工踩皮让发酵中的葡萄汁以最舒适的方式接触到葡萄皮里的单宁和色素。
压榨时更是坚持用法国最传统的“筐式压榨”,给葡萄酒带来优雅细腻的口感,这种压榨技术被誉为是压榨方式中的“劳斯莱斯”,如今在法国也不是那么的常见。葡萄酒在装瓶前不过滤也不除渣,保持了葡萄酒最天然的风味,在整个酿造过程中将人的干预降至最低,使得葡萄本身的个性得到充分的发展。
在过去的二十年中,Geber家族全心全意地制作了巴罗莎(Barossa)最具收藏价值的葡萄酒,专注于50、100和150年老藤葡萄的独特生命力,并不断提供一些澳大利亚生产的最高品质的葡萄酒。1858年种植的世界上最古老的歌海娜(Grenache),穆尔维德(Mourvèdre)和马尔贝克(Malbec)葡萄中精制而成的,2016年份200箱酒计划于2020年10月发布。腾塔堡酒庄还生产品质卓越的白葡萄酒,其中稀有的150年份老藤赛美蓉VinesSemillon,2019年白葡萄酒评分最高,达到95分,这款葡萄酒的威力和时长,以及品种表现都没有对手。
哈利迪将标志性稀有的2016珠穆朗玛峰西拉子称为“腾塔城堡葡萄酒酿造的绝对巅峰……”,这款酒再次以95分闪耀,仅次于2005年首个获此殊荣的葡萄酒,从而获得了“世界最佳”遗产IWSC2010的“世界最佳设拉子”。尽管西拉子仍然是巴罗莎的主要品种,但腾塔堡仍然坚信该地区赤霞珠的伟大贡献。来自8.7公顷Bethany葡萄园的沙质壤土上的50年老藤VinesCabernetSauvignon2017年获得了96分的同等最高分。
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