还是那句老话，爱他就要抓住他的胃！我家老沈喜欢吃辣，可以说是无辣不欢。趁着白色情人节这个特殊的日子，特意为他制作这道麻辣锅，里面的食材都是平常他最喜欢吃的，也是很普通的，看着他吃得津津有味的样子心里真的很满足。每天为心爱的人制作菜肴其实也是一件很幸福的事，但是下厨最害怕的不是饭后清洗锅碗瓢盆，而是烹饪时满厨房油烟，从厨房出来后满身油烟味的窘境。所以在选择食用油时除了营养方面，烟点高低也是我考虑的标准之一。非转基因的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”就很好的帮我解决了这些后顾之忧：“1.烟点高，烹饪过程基本无油烟，是一款更适合中式烹饪的橄榄调和油。2.里面还含有多种人体所需的活性营养物质，比如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等。3.买一桶“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”等于同时购买几桶不同的食用油，里面含有25%橄榄油、亚麻籽油、玉米油和稻米油，可以是一款营养均衡，非常适合一家日常食用的健康好油。
By北纬yhz
用料牛肉丸260克
肥牛片300克
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油16克
金针菇150克
葱白3段
姜15克
麻辣火锅底料1小块
做法步骤1、葱姜切片，切段，金针菇去除根部清洗干净备用。
3、水开放入肥牛片焯水去除血水，稍微变色立刻捞起。
4、锅烧热，倒入非专基因，烟点高的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”烧热。
5、放入葱姜翻炒出香味。
6、放入麻辣火锅底料。使用“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”翻炒过程可以看出基本无油烟。
7、中小火炒开。怕辣的可以替换成微辣或者不辣的火锅底料。
8、倒入清水烧开。
10、放入金针菇煮5-10分钟。
11、关火前放入肥牛片，肥牛片容易熟，煮久了影响口感。
12、晒下成品图吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！