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1988年的夏天,国家放开了名酒的价格管制,一纸文书让白酒迎来了狂飙突进的35年。这35年,恰恰拼成了王富强、郝鸿峰、李士祎三人接棒似的创业史,既是命运巧合,又是商业必然所致,值得揣摸。
回望过去,35年的汹涌浪潮让人喟叹。郝鸿峰、朱跃明、王富强一个个熟悉的大商在中国商海的版图中闪耀,每个名字的背后,是酒业人的砥砺前行,也是华商的傲然崛起。
35年间,我们见证了浓香酒的顺势而上,见证了茅台带动酱酒的异军突起,也见证了各种以新名酒名义的强势登场,上游酒企整合在关闭大幕,而渠道层面,中心化革命正在徐徐拉开。
在4月9日的大国商帮定盘力量沙城·2023中国糖酒商帮大会上,来自三个时代、三个地区的三位渠道诸侯——王富强、郝鸿峰(李书凯代表出席)、李士祎,站在各自的视角为我们提供了意想不到的现场“惊喜”与后续连锁反应。
殊途:不同出身,不同时代的回望
时来天地皆同力,所有的成功都是抓住了天时与地利。广东,毫无疑问是中国改革开放的前沿,最早感受到特区经济的时代气候。广东商帮,虎踞东南,控扼亚太。靠海的广东人似乎天生不怕巨浪,敢为天下先。
国家放开名酒价格管制的同一年,一个广东人似乎看到,未来的白酒市场波诡云谲,水大鱼大的时代即将到来。他以故乡和自己名字的最后一个字作为招牌,成立了广东粤强酒业有限公司。他相信,凭借自己的胆魄与能力,一定会成为搅动巨浪的人。
他叫王富强。
在白酒行业刚刚开始改革的1988年,以王富强为代表的粤商成为了第一批“吃螃蟹”的酒商。作为改革开放的前沿阵地,对外交流机会繁多的粤商很快养成了联合友商、众行致远的能力。
王富强的过人之处在于粤商先天性的海派开放思维,远交近结,赚足人缘,国外洋品牌大行南粤大地之时,白酒的品牌化还刚刚开始,但嗅觉灵敏的王富强,率先意识到计划经济时期里被评出来的“全国名酒”的稀缺价值。如此思考力驱动着他拿到了五粮液、泸州老窖、茅台等在内的多家名酒品牌的代理权,特别是早期的熊猫五粮液更是让粤强迅速拉开了与同行的距离。
粤商身上勤劳、守信、冒险精神在王富强身上得到了很好的体现。35年来,粤强酒业在他的带领下几乎没有错过任何一次行业热点。从名酒机会到电商崛起,再到酱酒热,粤强酒业都在其中扮演了重要的角色。
35年来,已经成长为国家级放心酒示范企业、中国酒类流通协会副会长单位、中国酒业协会副理事长单位。截至2021年,粤强酒业已经成长为品牌价值高达152.28亿元的超级酒商。
进入21世纪,王富强俨然已经成为中国酒商的一方诸侯,郝鸿峰的故事却还没有正式开始。
受过高等教育的郝鸿峰与前者完全不同,创业选择了山西,加之所学专业让他更懂得做企业如同人生规划师一样,需要“策划”与企业周期管理导入,他同样吃苦耐劳,且极擅谋局。绝不打无准备之仗,绝不打无必要之仗。
蹬过三轮、摆过小摊的郝鸿峰转折之战就是2003年的非典,别人放假他上班,带领众兄弟将汾阳王铺满了太原的大街小巷,如此错位战让他的百世酒业在疫情之后赢得终端。
起步较晚的郝鸿峰错过了名酒机会,只能立足于山西,踏踏实实做好汾阳王酒。很快他意识到这样做一城一池的生意太有局限性,如何把生意做遍全省,如何做遍全国,如何做到国外?
2009年的糖酒会上,一场清华大学关于电商运营模式的EMBA讲座让郝鸿峰两眼放光,回去就开始了打造酒类电商渠道的谋划。同年10月,郝鸿峰与李书凯等一帮朋友在山西成立了酒仙网。李书凯在商帮大会上动情地分享:“靠5万元起家,酒仙集团的来时路可以说是步步为营,将晋商的诚信与计算能力应用到了极致,计算就需要规划、需要学习,这是酒仙集团至今要求的关键能力。”
2011年,酒仙网单日销量突破一千万大关;
2014年,酒仙网开启“私人订制”业务,进军C2B领域,双十一当天销售417.9万瓶酒;
2017年,酒仙网布局线下连锁店,进军新零售,同年,酒仙网总部第一家国际名酒城开业;
2019年,酒仙网进军直播零售,借助流量红利,打造头部账号“拉飞哥”,实现三个月1.6亿的销售奇迹。
2023年,酒仙网正式更名酒仙控股集团股份有限公司,誓要打造国内集零售与品牌运营于一体的综合性酒业集团。
2020年,郝鸿峰与王富强都已经声名鹊起,新冠疫情笼罩全行业,李士祎却离开央企单位,创立宝酝名酒。
那一年被认为是最不适合创业的年份,但李士祎偏偏这么做了。他总是有异于常人的眼光。
站在今天的视角来看,李士祎做对了。回望这三年,宝酝经历了太多的折腾与非议,大规模招人,大手笔开发产品,投重资收购茅台酒企……站在商帮大会的舞台上,李士祎诚恳至极:“无论怎么评价,我们宝酝是交了些学费,但都在可控之中。不过我的心得是,创业总是要拼一些,很多决策遇到非议不可怕,关键是自己的定力,很多当时看是错误的决策,其实我们把时间放长一看都是对的。比如宝酝集团推出的五粮印象,前两年的确压力很大,可是今年一开年动销最快的恰恰是它。错了吗?前两年好像是,库存太大,今天看,这不是最好的决策吗?”
李士祎是行业内公认的才子,北京大学外交学、经济学双学士,北京大学国际MBA和美国福坦莫大学(FordhamUniversity)工商管理硕士,海外学习经历和求学时养成的思考能力,让他总能以更深更远的眼光看待问题。
与王富强、郝鸿峰不同的地方在于,李士祎有足够多的选择,他毕业以后就进入了两家世界500强,获得了让别人羡慕的工作。在决定创立宝酝名酒之前,李士祎就已经积攒了很多的人脉与经验,这些“宝藏”都是国际级的,国内也是顶级的,就此而言他的起点很高。李士祎是真正的高知人群,他的学习能力在业内甚至全国所有企业家中都是顶级。他的阅历、他的学历让他有了一击必中的能力,这种能力超出常人之所想象,称之为一个人的蝴蝶效应并不为过。
“我一直坚持一个观点,就是要站在一个更大的范围,站在一个世界的高度,站在一个历史的时间度,来看待正在发生的变化。”
见证过英国帝亚吉欧、美国南方酒业、日本三得利的崛起之路,李士祎更加确定,目前中国,厂与商之间泾渭分明的现状会被取代,酒商未来必将成为贯通行业上下游的超级酒类集团。
同归:未来不拥挤,问鼎各自的酒业集团
王富强的答案是平台合作。
“我们粤强通过30多年的发展,这十几年来,我们更多的是把资源以及品牌,跟更多的合作者一起合作。我们这几年已经在做了,现在已经有十几家广东的合作商,有些已经达到了4、5个亿的销售规模。这也是粤强的一个创新。”
2020年,王富强便提出了粤强合伙机制,“粤强平台,事业合伙,成就共享,同心共享”。到目前为止,粤强的合伙人模式得到了很好的成效。
粤强酒业广交厂家朋友,构建供应链体系。与茅台、五粮液、国台、剑南春、泸州老窖、糊涂酒业、金沙酒业、钓鱼台、丹泉、宋代官窖等100多个名酒厂家建立了供应链合作关系。同时成立了四川粤强、湖北粤强等省内外合伙公司,成为真正一呼百应的酒商巨头。
除了与厂家、经销商的联合之外,王富强还十分注重与消费者的建联。据了解,现在粤强酒业每天都有一到两场品鉴会,目的是与更多消费者产生联系,通过现场品鉴实现开瓶率和体验感提升。
“一个人怎么可以和厂家要资源和投入,唯有联合才能够有更好的平台。”王富强认为,要与厂家、与经销商、与消费者交朋友,以利他主义为价值观,以做到利益共同体为目标,这才是未来的发展方向。
郝鸿峰的答案是1000亿集团梦想。
商帮大会上,李书凯代替郝鸿峰做出了回答,他认为,随着酒类竞争越来越激烈,品牌的寡头时代一定会到来。所谓的新零售,新在线上线下结合,新在新工具的运用。零售的核心就在于四点:流量、产品、价格、服务。而这四点也正是酒仙集团屹立不倒的根本原因。
关于未来酒商的发展趋势,李书凯分享了三点:第一、全国化的连锁格局已经形成,酒仙国际名酒城要拔得头筹;第二、以单店盈利为核心的精细化运营开始;第三、未来自有产品的量会越来越大。
据悉,酒仙去“网”之后集团化加速推进,作为名牌上印有“首席产品官”的郝鸿峰,是个标准的极致主义的产品控,在山西汾阳征地1000亩,金汾河酒庄正在实现,而百亿级容大酱酒的生产基地或许也在他的执行之中……未来,集合生产、供应、销售、品牌为一体的综合性酒商会成为大的趋势,而酒仙在做的,依然是顺势而为。
我们知道,酒仙集团去网后,开启了一系列整合措施。
3月14日,酒仙集团深入浓香产区,进军产业链上游的野心显露无疑;
3月24日,酒仙携手浙江商源集团推出丁戈树战略新品,目标5年销售1亿支,进一步深化战略合作;
4月17日,酒仙集团携手酒直达进军东三省,进一步强化渠道渗透。
这套组合拳背后,无非是酒仙集团对下一个时代的预判所采取的应对手段。
李士祎的回答是集团化,更要一流国际级。
站在上帝视角,我们固然知道厂与商的贯通是行业的趋势,但在2020年,没有人认为酒商布局产品链是明智之举。李士祎就是那个不走寻常路的人。
宝酝成立初期,李士祎就确定了厂、商、店一体化的生态模式。确定了超级品牌+超级渠道,成就超级集团的新探索,以商为核心,带动厂和店实现贯通产品链与渠道链的生态建设。
“君子有所不为有所必为。”
早在宝酝成立之初,就与新疆天塞葡萄酒庄形成了战略并表;早在去年,宝酝集团在茅台镇就完成了收购并组建宝酝酱酒庄,坚定做自己的产品。在浓香领域,跟定头部合作,与五粮液联合打造五粮印象品牌,如今逆势热销让李士祎喜出望外。
李士祎给出了宝酝战术端的策略:第一、在酱酒上坚定产业化;第二、定价定江山,在每个价位段上锁定一个超级大单品。目前,宝酝已经有了国台荣耀和五粮印象。
而在战略端,宝酝会继续以更长远的视野面对行业变化,回归酒行业的本质,持续做好产品,用好产品实现稳健的成长,以长期主义,做时间的朋友,做所有利益关联方的朋友。其实,大量逐利的酒商没有几个像李士祎这样的“超视距”,真正做到不在乎一时的得失,而是在于战略的巨大变量,只有好战略才有历史性的改变。
对于下一个时代,王富强、郝鸿峰、李士祎给出了不同的答案,但看似迥异的答案背后,指向着同一个归途,那就是商业的底层逻辑与梦想驱动力。最后,知酒君想以李士祎的一句话作为结尾,既是对诸君的祝愿,更是对自己的勉励:
“我要面对的不是未来三年,而是未来三、五十年的市场,我需要在这个市场上再工作三、五十年。你是想再做三、五十年?还是想让业务增长三五倍?那就会决定很多不同的动作。我希望宝酝是我的平台,让我再做四十年,每年我们都能在这儿相聚,这个相聚不是因为我们做得有多好,是因为我们活得有多长。”