丰谷酒起源于东汉时期的“富乐烧坊”，因其在富乐山脚下所以得名于富乐烧坊，富乐烧坊到名字一直沿用至清朝康熙年间，清朝康熙年间陕西酿酒大师王发天慕名来到绵州（今四川省绵阳市），结合汾酒和西凤酒的特色，在丰谷镇创立“丰谷天佑烧坊”，因其酒香浓郁，口感纯正，从此丰谷天佑烧坊便一直延续，丰谷天佑烧坊一直遵循古法酿造，始终如一的酿酒理念，专注于生态白酒的酿造，丰谷酒窖香优雅，醇厚绵甜，尾味净爽的低醉酒特性。
直至1994年12月28日成立丰谷酒业，注册资本7150万元，丰谷酒丰谷酒是四川七朵金花之一。
丰谷酒一年的销售额还是有十几亿的，当年丰谷酒的广告也曾登录中央电视台，当年丰谷酒非常有机会上市，2021年9月丰谷就要宣布破产重组，丰谷酒业又回到了绵阳市政府的怀抱。
丰谷酒有个很好的特点就是低醉酒，口感绵柔。我最喜欢的就是丰谷酒的低醉酒特性。
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