葡萄名称：GrunerVeltliner/绿维特利纳
原产地区：原产于奥地利，为奥地利种植面积最大且最具代表性的酿酒白葡萄品种。
品种特征：晚熟品种，产量高，耐寒，适应能力强，可酿造干白、起泡或优质甜白葡萄酒等。
酒的特征：干白呈微绿至淡黄色，久存后渐呈金黄色；口感清新活泼，风格独特，有明显的白胡椒香气。
最佳产区：奥地利瓦豪。
葡萄名称：Manseng/忙森
原产地区：法国西南，属于家族式品种，有：GrosManseng，PetitManseng和MansengNoir之分。
品种特征：喜好海洋气候和砾石土壤；果实颗粒中等，表皮呈苍白色，带有褐色斑点，皮厚，酸度高。
酒的特征：甜酒呈金黄色，酒体饱满，香气丰富，有热带水果、香料、蜂蜜、椴树花和榛子等香气。
最佳产区：法国西南大区的朱朗颂、贝阿恩或伊鲁里格等产区。
葡萄名称：Marsanne/马尔萨纳（别称：玛珊或马萨纳）
原产地区：原产于法国罗讷河谷。
品种特征：晚熟品种，喜好凉爽气候与贫瘠的花岗岩地质，长势旺，产量高，难栽培，易染病。
酒的特征：酒液呈淡黄色，酒体醇厚，酸度适中，富花香和果香，并伴有坚果香气，大多数适宜年轻时饮用。
最佳产区：法国北罗讷，例如：埃米塔日或圣约瑟夫等产区。
葡萄名称:Muller-Thurgau/米勒图尔高（别称：马勒或穆勒图尔高）
原产地区：由瑞士研究员米勒博士于1882年培育而成，而后在德国大面积种植。
品种特征：属西万尼和雷司令的杂交品种，喜好温带寒冷的山区，易种植，产量高。
酒的特征：酒液呈禾黄色，有较浓郁的果香，口感清新甘美，大多酿制日常餐酒，不宜存放。
最佳产区：德国各产区。
葡萄名称：Muscat/麝香（别称：玫瑰香、穆斯卡特或莫斯佳等）
原产地区：原产区是法国，在意大利称之为“Moscato”；主要用于酿造甜白或起泡葡萄酒。
品种特征：变种多，族群大，分布广，属于酿酒和鲜食两用品种，酸度低，糖分高，成熟比较晚。
酒的特征：酒液呈明亮的稻草黄色或金黄色，有浓郁的热带水果香、花香和香料香，不宜陈年。
最佳产区：意大利皮埃蒙特；法国南部的鲁西荣和北部的卢瓦尔河谷南特区。
葡萄名称：PinotBlanc/白皮诺（别称：白必奴或白品乐）
原产地区：原产于法国，意大利称之为“PinotBianco”,德国叫“WeisserBurgunder”。
品种特征：属于灰皮诺的无性变种，中熟品种，产量中等，常用于酿造干白、迟摘或起泡酒。
酒的特征：酒液呈淡金黄色，酒体饱满，口感浓郁清新，酸度适中，富果香，不宜陈年。
最佳产区：法国阿尔萨斯，德国巴登和法尔兹等产区。
葡萄名称：PinotGris/灰皮诺（别称：灰必奴或灰品乐）
原产地区：原产于法国，意大利称之为“PinotGrigio”，德国叫“Rulander”。
品种特征：果实成熟期呈粉红色，皮薄，酸度低，主要用于混合酿造干白葡萄酒或迟摘甜酒。
酒的特征：酒液呈金黄色，酒体饱满，酒精含量高，酸度低，口感清新，香气丰富，可适当陈年。
最佳产区：法国阿尔萨斯，德国和奥地利等。
葡萄名称：Riesling/雷司令
原产地区：原产于德国莱恩区，为德国最引以为荣的白葡萄品种。
品种特征：中晚熟品种，抗旱能力强，产量大、酸度高，是寒冷地区酿造干白葡萄酒的首要品种。
酒的特征：酒液呈晶莹的淡黄带微绿色，有丰富的花香和果香，酒体结构平衡，清新活泼。
最佳产区：德国莱恩区和法国阿尔萨斯等地。