五粮液

五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。

五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。

这五种粮食从明代开始固定了下来，那你知道五种粮食在酿造中的比例吗？

这五种粮食中，高粱的占比最高，为36%，占比最低的是玉米，为8%，其它依次为大米22%，糯米18%，小麦16%。

清末，邓子均创名“利川永”酒坊；1909年，邓子均携酒参加当地名流宴会，晚清举人杨惠泉品尝后说：“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌凡俗，姚子雪曲名字虽雅，但不足以反映韵味，既然此酒集五粮之精华而成玉液，何不更名为五粮液？”言毕，举座为之喝彩，邓子均欣然采纳，五粮液自此正式得名。

从那时起，五粮液经过代代酿酒人的不懈努力，不断的发扬光大，不仅是中国的名酒，也成了世界烈性白酒的集大成者；从1909年推出第一代五粮液到现在，五粮液已经推出了八代产品，这期间经历了一个多世纪的时光。

1909年～1935年的第一代五粮液。

1934年～1958年的第二代五粮液。

1959年～1965年的第三代五粮液。

1966年～1998年的第四代五粮液。

1989年～1998年的第五代五粮液。

1995年～2004年的第六代五粮液。

2003年～2019年的第七代五粮液。

2019年～至今的第八代五粮液。

不知道尊敬的读者，你们认识几代？