习水县土城千年宋窖是全省旅发大会习水分会场的一个重要观摩点。在全省旅发大会召开期间，宋窖企业立足美酒文化飘香古镇，全面展示宋窖酿酒历史和传统酿酒工艺，让赤水河畔的酱香白酒醇香为大会嘉宾及游客“接风洗尘”。
走进土城千年宋窖，浓厚的酒香迎面扑来。古朴的宋窖迎宾楼，整齐划一的陶罐酒坛尘封着千年的记忆。成列柜上摆放的各色各样的酱香白酒，让人沉醉。千年宋窖甘醇浓香、清冽醉人，深受游客喜爱。而之所以能酿造出这样的美酒，还得益于悠久的酿酒历史和古老传统的工艺。
在宋窖的古老酿酒坊，依旧保留着最初的酒坊结构和制酒窖池。在白酒工业发达的今天，这里的酿酒方式仍然没有改变。工人们仍然挽着衣袖和裤腿忙碌着，下沙、拌曲、上甑、发酵……
在土城宋窖，这种传统的酿酒工艺已有几千年的历史。也只有这种工艺，才能酿出上好的酱香白酒。在这里，没有现代化的机器设备，生产的玉液琼浆全是酿酒工人们一手一脚辛勤劳动的结果。正是这样的传承，在民风淳朴的古城古镇，在赤水河畔，尝千年宋窖美酒，品酱香白酒文化，成为全省旅发大会的一大亮点。
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