河北共产党员网邢台讯(毕立峰尚志刚)1月30日上午，邢台市政府新闻办举行新闻发布会，邢台市商务局副局长、新闻发言人张建忠介绍了该市“百年老店”的评选情况，参加发布会的四家“百年老店”代表并在会上领取了标牌。
据介绍，按照《中共邢台市委2017年工作要点责任分工方案》中制订的“发扬‘工匠精神’，加强品牌建设，培育更多“百年老店”工作要求，为进一步宣传邢台市“百年老店”，推动“百年老店”振兴和快速发展，按照市委、市政府的工作安排，该局在全市范围内开展了“百年老店”挖掘和培育工作，同时开展了“百年老店”评选活动。
一、邢台市桐泰祥食品有限公司
桐泰祥始建于清光绪十九年(1891)，距今已有126年的历史，取“凤栖梧桐，安泰吉祥”之意。一百多年来一直以“南点北制”驰名冀、豫，是著名的中华老字号之一，拥有精湛的非物质文化遗产。百余年来，桐泰祥一直秉承着“制之惟恐不精”的质量信条，奉行“原料精选、中点精作”的经营理念，立足传统，开拓创新，形成了规模生产、连锁经营、独具魅力的现代桐泰祥。
二、河北古顺酿酒股份有限公司
河北古顺酿酒股份有限公司，隶属于河北古顺投资集团，是由原国有企业河北古顺酒业有限公司破产改制后重组，其前身是邢台市制酒厂，始建于1949年。企业总资产1.19亿元，现有职工300人，拥有国家白酒评委1名，河北省白酒评委4名，一级品酒师5位，二级品酒师5位。企业年白酒生产能力10000吨，品牌有“古顺”牌、“邢”牌、“邢侯”牌、“达活泉”牌等，主要产品为浓香型白酒和酱香型白酒，产品为酱香型邢酒系列、浓香型高档邢侯系列、古顺窖藏系列、古顺真酿、陈酿、珍珠、特曲系列等，是河北省地方名优白酒骨干企业。
三、邢台市白牌食品有限公司
该公司曾获得“河北省第七届消费者信得过产品”、“第九届中国国际农业博览会名优农产品”、“河北旅游名吃”、“守法诚信单位”、“爱心助学企业”、“重合同守信用”、“巾帼文明岗”、“省市重合同守信用单位”、“邢台市烹饪饭店协会理事”、“质量万里行”无投诉单位等荣誉称号。公司成立虽只有几十年的历史，但他们精于研究，潜心集纳邢襄美味，先后成立了“邢台市白牌烧鸡店”“邢台市白牌食品厂”“邢台市桥东白牌快餐店”“经济开发区白牌生鸡定点屠宰厂”等多家企业，成为集屠宰、肉食加工、销售、餐饮一条龙服务的食品有限公司，经营的白牌烧鸡及系列产品美味可口、家喻户晓。
四、内丘县永盛魁饭庄
内丘挂汁肉，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”，是由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚、咸鲜微酸、精于制汤”的烹饪特点。2007年1月，在河北省商务厅、河北省烹饪协会举办的“河北省首届冀菜饮食文化展演大赛”上，内丘挂汁肉被授予“河北名菜”称号；2010年12月，在邢台烹饪协会举办的邢台市第二届烹饪技术大赛中，永盛魁饭庄烹饪大师张永刚烹制的挂汁肉，被评选为“邢台十大名菜”之一。