在昆明，有些老字号百余年没间断过生产，有些却经历过关门歇业，但不论过程如何，如今还能品尝到百年老字号，就是一种幸运。
01
昆明酿造总厂
昆明酿造总厂始创于清康熙二十三年（1684年），迄今已有339年的历史。由原昆明市拓东酱菜厂和昆明永香斋酱菜厂组成。1956年，昆明10几家酱油酱菜厂合并为一家，以历史最为久远成立于1684年的永香斋酱菜厂作为新的酱菜厂名称。其产品以拓东酱油和永香斋玫瑰大头菜最为出名。
拓东酱油用传承300多年的传统工艺酿造，黏性强，甜味适中，浓稠度好，焦糖味浓，会使菜肴自然收汁，色泽红润、酱香浓郁、味道鲜美、口感醇厚。2017年，拓东甜酱油传统制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产名录。永香斋玫瑰大头菜，选料上乘，工艺复杂，咸中有甜，脆嫩，有浓郁的玫瑰酱香气，色、香、味俱佳。2017年，玫瑰大头菜制作技艺入选云南省第四批非物质文化遗产扩展项目名录。
02
南来盛
南来盛的咖啡很不错，现磨现冲，香气浓郁，法式口味咖啡名满春城。法式硬壳面包更是一绝，名气更胜，外表酥脆，焦香浓郁，内里柔韧，有嚼劲，咸酸口味，和一般面包很不一样。法式吃法当然是涂抹上果酱或者黄油，但是据说老昆明人喜欢买回去用腐乳或者其他中式调料调味，吃出一种中西结合的感觉。
03
杨林肥酒
杨林肥酒始创于清光绪六年（1880年），迄今已有143年的历史。杨林肥酒源自明代药物学家兰茂《滇南本草》中的“水酒十八方”，在此基础上加入党参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物蒸溜提取绿色色素并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺配制，最终配制成酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、酒味醇厚的“杨林肥酒”。
经过百余年的发展，杨林肥酒从未间断生产，跨越三个世纪，一直在酿造好酒。另外一百多年来，杨林肥酒并没有一味的墨守成规，在秉承传统酿造工艺的同时，也在持续发展，研发新的产品和生产方式。在1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，并通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品。