1982年3月，张海颖出生在河南省偃师市李村镇的一个田舍。由于家贫，张海颖初中结业后，便来到广州做做事员。
2003年5月，张海颖到北京去打工。她传闻到海外挣钱的机遇多，便经由劳务输出，来到了意大年夜利佛罗伦萨市的一家干净公司。天天，她都市被公司派出去扫大年夜街。
刚到意大年夜利时，张海颖天天除了费劲事项，就是跟同事学意大年夜利语。2004年3月的一天，张海颖去佛罗伦萨市远足玩，途经佛罗伦萨最知名的奇昂蒂酒窖。这个大年夜酒窖的左近，打着招工原因，张海颖便抱着碰运气的动机报了名。经由一系列考核后，她被酒窖任命。
奇昂蒂酒窖，是天下顶级的酒窖：纵深五百多米，此处寄存着陈年上等葡萄酒。第一次来到酒窖门口，张海颖在上司帕尔格的教育下换上一套衣服，戴上帽子和鞋套后，保安才放他们进去。
正式上班后，她才发现端方竟然另有许多。酒窖里共有五班工人，每班六个人私家，天天一早他们上班后，都要在酒窖外的更衣间换上衣服能力进去。为休止酒液震荡，对瓶装的葡萄酒举办干净时，他们都是左手轻轻拿起瓶颈，右手拿着绒布从下自上慢慢擦拭。擦完后支配酒瓶时，还要细致支配的步伐：软木塞的瓶，要横着放，因为酒液浸润瓶塞，能够阻隔距离氛围，而蒸馏酒品的瓶子，则要竖放，以便瓶内酒液的挥发，到达消沉酒精含量、改进酒质的主旨……每次擦拭酒瓶时，张海颖都求助得大年夜气不敢出，恐怕手颤栗引起瓶身挥舞。
在酒窖里待的时刻长了，张海颖也慢慢相识了葡萄酒的许多知识。业余时刻，她始终向老同事就教，还买了大年夜量册本进修葡萄酒知识和文化。2006年7月，张海颖被帕尔格推荐到窖主开的旅舍里做营业员和客户做事专员。
丑小鸭偷师学艺
2006年4月，张海颖在旅舍做客服时期，理解了窖主开的一家高级餐厅的侍酒师奥里森。
有一次，张海颖去餐厅给奥里森送葡萄酒时，发现他正在为嘉宾推荐酒水。奥里森推着一架柔美的不锈钢小车，上面摆放着各样千般、颜色深深浅浅的葡萄酒，来到客人眼前目今，一一先容车上的美酒，而且遵循客人的饮食习俗向他们推荐葡萄酒，并部署菜单。
随后，奥里森轻轻拿起一瓶白葡萄酒，将有酒标的那面展示给客人，并向客人先容酒的产地和年份。随后，他又用一把带木柄的螺旋钻开瓶器开瓶。他缓缓拉出木塞，又用餐巾纸轻轻擦拭瓶口，将酒轻轻放在桌上。菜品一连上齐后，奥里森便拿起洁净透明的高脚杯，将那瓶酒轻轻例入杯中，一一放在客人眼前目今……
张海颖看着奥里森投入地事项，认为很是别致。那天奥里森的事项完毕后，张海颖跑到他身边，说要向他拜师学艺。奥里森沉着地看看她，飞快地摇摇头。
张海颖只好想其它法子。接下来的日子里，每次在旅舍不忙时，她便跑到餐厅玩，悄然地站在奥里森或另一个侍酒师左右向他们“偷师学艺”。经由过程两个月的不雅观观不雅观调查，张海颖总结出一个规律，要是想做好侍酒师，首先就得对葡萄酒有充分的相识，如许，能力向客人做先容。同时，还要娴熟把握餐厅的各类菜品，以便搭配着差异的酒向客人推荐。
2006年7月，张海颖“学习”完毕，刚回到地下酒窖，便向帕尔格提出了申请，说想到餐厅做一名寻常做事员。帕尔格大年夜吃一惊，瞪大年夜眼睛问道：“你是不是搞错了?你在酒窖连忙要升为银领干净员了，还要加薪，为什么又要到餐厅做寻常做事生?”
因为将张海颖作育成“银领”不等闲，帕尔格怕她跳槽到其它酒窖，只好许可了。一个礼拜后，张海颖如愿成了餐厅做事员。天天，她都把自己的事项做得又快又好，还热心地去帮同事的忙。很快，领班和做事员都喜爱上了她。就如许，要是有侍酒师做事时，同事都将上菜的机遇让给她，她趁便向侍酒师“偷师”。慢慢地，张海颖对侍酒师的事项步骤也了如指掌。
张海颖不会饮酒，但因为那段在酒窖打工的经历，她练就了长于察言不美观不雅观色的眼睛，以及嗅觉敏感的鼻子。只要她看到一种葡萄酒的颜色，再闻一下它的滋味，便能概略猜出这种酒的年份和产地。但要是做专业侍酒师的话，这些还远远不够。
为了锤炼自己，张海颖抉择去品尝客人吃剩下的菜和喝剩下的酒。今后，张海颖天天午时和晚高下班时，都要替同事刷盘子，拂拭卫生。此时，餐厅没人，她便专注地坐在桌前，品尝客人的剩菜剩酒。加上白昼的“偷师学艺”，张海颖的侍酒程度很快就有了提高。
我是天下顶级侍酒师
2007年3月初的一天，奥里森家里有事乞假半个月。如许，偌大年夜的餐厅就只剩下一名侍酒师，客人多的时辰，根柢就不够。张海颖看在眼里，喜在心上。
果真，“三八”妇女节的那天，餐厅客人大年夜增，有好几桌都要求侍酒师来做事，这可急坏了餐厅经理。张海颖说自己能够且则顶一下奥里森的位置。经理半信半疑，让她到后厨去洗了手，为客人举办侍酒做事。当张海颖推着装满葡萄酒的不锈钢车子走到餐厅时，悉数人都惊呆了。他们没有想到，这个不起眼的中国丫头，竟然也对侍酒师的事项得心应手。
张海颖来到一桌点酒的客人前，看到他们还带着孩子，很恩爱的样子，便向他们先容并推荐口味安然安静冷静僻静的葡萄酒和相搭配的菜品，客人很是对劲。
初度“出山”便大年夜功告成，这让餐厅经理很不测，又惊喜万分。随后，他便向餐厅老板也就是酒窖窖主佩鲁斯报告请问了这一情形。佩鲁斯专门将张海颖叫到自己的办公室，扣问情形。当相识到张海颖偷师学艺时，他很是打动地竖起大年夜拇指说：“你们中国有句老话，叫活到老，学到老!看来你也很是好学上进啊，往后，你就在这家餐厅做侍酒师吧，我信任你会大年夜有作为的!”
就如许，张海颖从一名寻常的做事员一跃成为了侍酒师。2007年4月，她考取了天下公认的顶级侍酒师——葡萄酒硕士。
张海颖详尽入微的做事和春风拂面的笑脸，让她博得了越来越多客人的喜爱。随着名气的晋升，支出也在一步步攀高。到了2009年2月，她不只成了酒窖最超卓的侍酒师，还伴随佩鲁斯列席了不少高级酒会。
更大年夜的惊喜在不和，2009年4月，本地一个帅气的小伙子弗兰克，拉了满满一架子红玫瑰跑到餐厅向张海颖求爱!2009年8月，张海颖接收了他的求爱。
综不美观不雅观张海颖的打工经历，凭的是她的“丑小鸭”精力——即便只是一只灰头土脸的鸭子，也要有一颗天鹅的心，像尊贵的白昼鹅那样，展翅高飞!