一说到干邑（Cognac），中国人往往会想到那些成功人士和他们从容老练的性情。懂得独处和享受干邑的男人总有一种沉稳踏实的魅力，这样的男人一定也读懂了干邑的语言。以下酒百科就用一问一答的方式来解解最常被问到的9个干邑问题，供酒粉学习！
1、干邑就是白兰地，白兰地就是干邑吗？
不。干邑都是白兰地，但不是所有白兰地都是干邑。
2、干邑和白兰地之间有什么不同？
干邑是白兰地的一种，且必须是产自干邑产区，因严格的酿造工艺和商业规定而使之与白兰地区分开来。根据法国AOC的规定，干邑的原产地包括6个子产区，分别为大香槟区（GrandeChampagne）、小香槟区（PetiteChampagne）、边缘区（Borderies）、植林区（FinsBois）、优等植林区（BonsBois）和一般植林区（BoisOrdinaires）。
3、干邑香槟产区与香槟产区有什么关系吗？
4、VS、VSOP和XO各指什么意思？
VS（VerySpecial）：表示调配酒液中最年轻的基酒至少经过2年的橡木桶陈酿。
VSOP（VerySpecialOldPale）或Reserve：表示调配酒液中最年轻的基酒至少经过4年的橡木桶陈酿。
XO、Napoleon或Horsd'Age：表示调配酒液中最年轻的基酒至少6年的橡木桶陈酿，但自2016年4月10日起，XO混酿酒液中最年轻的的酒液在橡木桶中存放的时间将延长至10年。
5、陈酿多少年后，干邑会变老？
每一款生命之水都有其个性，根据产区和陈年的环境不同，干邑的陈年潜力也不同。一般干邑可以陈年70年。酒窖经理会非常注重酒液在橡木桶的储藏时间，以避免其过了最高峰。
6、干邑装瓶后，在瓶中还会继续陈年发展吗？
干邑一旦装瓶后，将不再继续陈年和发展。
7、干邑该如何饮用？
不同的干邑类型的饮用方法不尽相同。一般而言，年轻的VS级干邑会被用来调制鸡尾酒。如果想要纯饮干邑，那么应该选择陈年多年的拿破仑或者XO。VSOP级别的干邑既可以用来调制鸡尾酒，也可以用来纯饮。
8、干邑开瓶后，可以保存多久？
干邑开瓶后，建议在一个月饮用完，或者把剩下的酒液放在更小的酒瓶中以防止氧化，损坏干邑的品质。
9、所谓的”CognacWinery“、”CognacHouse“和”Producer“是什么意思？
“CognacWinery”指的就是营销干邑的公司，“CognacHouse”是指批发商，"Producer”指酿造干邑的生产商，同时也可能是零售商。