杜霍酒庄(ChateauDurfort-Vivens)位于法国波尔多的玛歌(Margaux)产区,在1855分级(1855Classification)中获评二级庄(SecondGrowth)。酒庄现为露桐(Lurton)家族所有,该家族同时还坐拥了1855二级庄布朗康田酒庄(ChateauBrane-Cantenac)和苏玳一级庄(PremierCru)克里蒙酒庄(ChateauClimens)等多座波尔多名庄。
杜霍酒庄,一个名字,两个显赫血统的融合,11世纪来自Quercy的骑士ThomasdeDurforts与BertranddeGoth(后来成为教皇克莱门特五世)的后裔联合后的杜拉斯领主,在14世纪进入玛歌,在那里建立了一个据点。在1450年,Durfort成为玛歌领主。四个世纪后,孟德斯鸠的朋友、以研究加龙河和吉伦特河淤塞问题而闻名的子爵罗伯特·拉巴特·德维文斯继承了杜尔福特领主的领地。
1787年美国驻法大使托马斯·杰弗逊(ThomasJefferson),在游访波尔多途中邂逅了杜霍酒庄的美酒,为其所深深吸引,把杜霍酒庄排在拉菲古堡(ChateauLafite-Rothschild)、侯伯王庄园(ChateauHaut-Brion)和玛歌酒庄(ChateauMargaux)之后。在1824年罗伯特·拉巴特·维旺子爵(ViscountRobertLabatdeVivens)继承了杜霍酒庄,和当时非常流行的做法一样,他把自己的家族姓氏“Vivens”加到了酒庄名中,“Durfort-Vivens”一名由此而来。1855年,杜霍酒庄被评为二级庄。
在繁荣的19世纪,因其出产的葡萄酒品质优异且广受认可,杜霍酒庄于1937年被玛歌酒庄收购。当时,玛歌酒庄的大股东为露桐家族。1954年,冈萨加勒顿的父亲吕西安(Lucien)逐渐成为左岸多个分级酒庄的所有者,1961年,吕西安·露桐(LucienLurton)成为杜霍酒庄的唯一所有者,并于1972年将其传给了他的儿子贡扎格·露桐(GonzagueLurton),贡扎格·露桐属于第三代。
贡扎格是一名人文主义者,他喜欢另辟蹊径,按照他的信仰种植葡萄树,尊重自然和人类,有祖先传承的背景。他学习商业后,他接管了酒店,为酒庄兴建了一座新的酒窖,并配置了一批带温控功能的木桶及水泥发酵罐。他还着手于推行可持续种植,并逐步迈向有机种植。2009年,杜霍酒庄开始试行生物动力法(Biodynamics)种植,至2013年已全面转型。2016年,杜霍酒庄顺利通过得墨忒耳国际(DemeterInternational)的生物动力认证,成为玛歌产区首个获得此认证的列级庄。
玛歌产区占地1500公顷,是梅多克产区中最多产的产区。杜霍酒庄的葡萄园坐落于山丘之上,葡萄树种植在3个社区:Margaux、Cantenac和Soussans。共占地65公顷,其中的55公顷种植70%赤霞珠(CabernetSauvignon)、24%梅洛(Merlot)及6%品丽珠(CabernetFranc),种植密度为6600-7000株每公顷,新栽种的葡萄树种植密度更高,达8300株/公顷。
园内土壤主要由形成于第四纪的深层砾石构成,土质贫瘠,因此排水良好,可促使葡萄树深入扎根,培育出的果实风味浓郁集中。受大西洋、吉伦特河(GirondeRiver)以及兰德斯森林植被的影响,温和湿润,属于海洋性气候,可以相对保持温度葡萄园享有温和平顺的气候。酒庄通过翻耕及合理使用有机肥料来维持土壤的微生态平衡,以使其充分发挥自身潜力。葡萄成熟后全部由人工采收,经过筛选、去梗和破皮等工序后,进入木桶和水泥罐中发酵。