智利国土形状狭长,是世界上最重要的葡萄酒生产国之一,也是新世界产酒国的重要代表之一,有着好几百年悠久的酿酒历史。智利主要的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉、霞多丽、佳美娜和长相思等。
智利主要的葡萄酒产区,有着典型的凉爽气候。产区的气候对于酿酒者来说非常优越和温和,从出产葡萄酒的意义上说,其条件堪比波尔多和加州这些世界顶尖的产地。大多数智利的高品质葡萄酒产区都依赖于安第斯山雪水对葡萄园的灌溉。
卡曼尼私酿珍藏
今天隆重推出的干红葡萄酒,由智利著名的赤霞珠、卡曼尼、西拉这三种葡萄混酿而成。
赤霞珠
智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多的很相似,都有着辛辣、质朴的风格,是智利的明星级葡萄品种。19世纪中期的时候从欧洲引入,之后迅速在当地流行起来。智利出产的赤霞珠葡萄酒主要有两种风格,一种是果香充沛、易于入口的质朴型,另一种是优雅精致、魅力非凡的高级型。
卡曼尼
卡曼尼是智利的标志性红葡萄品种。曾因为根瘤蚜菌病而从欧洲的葡萄园中消失,100年之后重新出现在智利的葡萄园里。智利因西靠太平洋,东接安第斯山脉,地理上的隔绝使卡曼尼顺利地存活并发展起来。它的成熟期比较长,果实颜色极深,酿造出来的葡萄酒带有丰富的浆果和香料芬芳,单宁圆润而饱满,易于入口,令人愉悦。
西拉
西拉是在相对比较晚的时候才被引入到智利的,不过它的发展非常迅速,目前是智利葡萄园里的一颗闪亮新星。在比较温暖的地方,酒体口感饱满,味美多汁。在比较凉爽的地方,出产的西拉葡萄酒口感辛辣而复杂,在国际上享有一定的盛名。
CREMASCHIFURLOTTIFAMILY
LimitedEditionRedWine
格雷曼限量珍藏干红葡萄酒
产地:龙岗米亚山谷
葡萄品种:60%赤霞珠、20%卡曼尼、20%西拉
类型:干红葡萄酒
酒精度:13.5%
酿造工艺:我们手工采收葡萄园中完全成熟的葡萄,采用酒庄的专利《连续发酵技术》,严格控制温度,萃取葡萄本身的香气。完成在不锈钢桶内的发酵后,再使用100%的法国橡木桶进行14个月的熟成陈酿,并在瓶中陈年6个月后才能上市。
酒评:优雅、高贵如勃艮第红葡萄酒一般的颜色。香气复杂浓郁,富有层次感。令人愉悦的红色水果和浆果的芬芳,香料、皮革、矿物类的气息融合在一起。14个月法国橡木桶的陈酿时间更增添了时间的魅力。饮入口中,单宁细致优雅,有着鲜明的骨架感。酒体饱满,口有余香。
配餐建议:尽情享受和牛肉,野味,卡蒙贝尔奶酪的完美搭配吧!和各种酱汁的意面,烟熏三文鱼和干果是是非常棒的选择。
限量珍藏荣誉墙
2015年5月布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖
2011年6月加拿大世界葡萄酒大赛金奖
2016年3月德国国际葡萄酒大赛金奖
2015年4月美洲葡萄酒与烈酒大赛双金奖
2015年10月荣获美国著名葡萄酒杂志《品鉴家》(《TheTastingPanel》)
品评92高分,为智利同等级葡萄酒之最