川酒研究院品酒俱乐部举办的普及中国白酒知识第一期分享课7月3日开课，川酒研究院院长赵金松博士作全程主讲，四川省环境科学学会会长叶宏先生、成都市酒协协会王墙先生、川香王董事长舒宏光、泸州醇销售公司副总经理王碧勤等为代表的集团大客户及经销商参与了活动。
川酒研究院品酒俱乐部首期活动分为理论知识分享和品鉴勾贮实际操作两个环节。赵金松院长为大家讲解《中国白酒香型独特的魅力》。追溯白酒香型的起源，介绍十二大香型的主要特点以及代表品牌，具体生产工艺对香型的影响，形成四川美酒的特殊气候和人文因素等。赵金松院长对白酒的专家解读，勾调的教学与会员互动得到高度赞许。
在理论知识分享后，会员们在赵金松院长带领下在白酒品鉴室学习白酒勾调。为大家示范如何闻酒识香型，再品鉴对比浓香型、酱香型、清香型和米香型白酒的不同口感。
川酒集团作为全国最大的原酒供应商，举办品酒俱乐部活动，为更多的人普及了中国白酒知识。据悉，活动将不定期继续举办。也欢迎白酒爱好者参与学习，了解和感受中国酒的无穷魅力。
（中国食品报中国酒报道）
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