怎么定义葡萄酒的“好”与“坏”？
宁夏葡萄酒产业该如何发展，才能实现“引领中国葡萄酒‘当惊世界殊’”？
6月10日上午，报业集团全媒体记者在国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛之自然·风土论坛上专访了宁夏葡萄酒产业发展的“灵魂人物”、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业联合会主席郝林海。
他说：
“我们很难回答葡萄的酒好与坏，因为葡萄酒没有统一的标准、口味。”
“风土是什么，风土就是葡萄园、酿酒酒庄所在地方的天、地和人。”
“我们的产区比较年轻，没有拘束，这次大会的主题是自然创新，在尊重自然的条件下，我们创新，按照中国的风土条件，酿造具有中国风土特色的葡萄酒。”
“宁夏葡萄酒当惊世界殊，这个‘殊’不是在数量上，不是一瓶酒卖多贵，或生产多大量，一定要‘殊’在品质特色上，要研究利用好我们中国的风土条件，做具有中国风土特色的葡萄酒。同时不能仅仅看成酒产业，而要和文化旅游结合起来，和对外交流开放结合起来，这个‘当惊世界殊’才能实现。”
论坛期间，国内外葡萄酒行业的大咖畅所欲言，交流经验，精彩不断。
记者还采访到中国科学院植物研究所研究员、博士生导师代占武。
“宁夏是一个非常具有代表性的地区，我们在宁夏所做的工作取得的成果将复制到其他产区。所以我们在宁夏进行的实践、进行的科研，对整个国家的葡萄酒产业的发展都会起到重要的支撑作用。”代占武说。
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