海浪拍打着崎岖的海岸线、清澈湛蓝的海水和人迹稀少的海滩，遍地郁郁葱葱的农庄、远方高耸壮观的火山口、妙趣横生的地下岩洞、葡萄园美景与佳酿，以及一望无际的松林浑然一体，这就是南澳大利亚州。
正值北半球告别盛夏准备迎来又一个寒冬之时，南半球正生机勃勃，沐浴着夏日暖暖的阳光~我们也在这和煦阳光中开启这一场南澳酒庄寻根之旅。
库纳瓦拉产区
库纳瓦拉产区是一个形如雪茄的狭长地带，长约15公里，宽约2公里，西北侧是临海的本逊山（MountBenson）产区，距离南部海岸线80公里，属于典型的地中海气候。库纳瓦拉年降水量约为640mm，四到十月份的降水量约占全年降水量的60%，葡萄生长期的降水量较少，因此进入12月份后葡萄园一般需要人工灌溉。每年一月份，葡萄进入成熟期。
与其他产区不同，库纳瓦拉不靠近任何一个消费者集中的大城市，而且也不在墨尔本到阿德莱德之间的交通干线上，而是孤芳自赏的置身于南澳州石灰岩海岸线上，可见如果不是库纳瓦拉葡萄酒本身的鹤立鸡群，很难想象这一偏僻地域的葡萄酒今天会具有如此令人推崇的地位。
阿德莱德山产区阿德莱德山产区(AdelaideHill)位于阿德莱德市以东,地属地中海式气候,降雨较多。在夏季市区高温难耐时，这里却凉爽宜人。作为国内外享有声誉的葡萄酒产区,生产出澳大利亚最优雅的冷气候葡萄酒。因此，该产区的长相思，霞多丽，雷司令，黑皮诺和起泡酒，品质高、并且别具特色的。当然，Gumeracha小镇附近的温暖气候，使得赤霞珠在此可以充分成熟，而在东南部MountBarker,西拉也很出名。至今本产区的葡萄大多依旧保持以手工方式采摘、修剪，一定程度上保护了葡萄园的休养生息。
阿德莱德山产区(AdelaideHill)有100家酒庄，大多为家族所有式类型。酒庄规模不大，主要生产低产量，而高品质的葡萄酒。早在1839年该地区就有葡萄园种植在此，由于阿德莱德山地区特有的环境与气候特点，吸引了来自全世界各地的酿酒师纷纷前来。
宝仕德庄园宝仕德庄园（Bleasdale）坐落于澳大利亚南澳州（SouthAustralia）的兰好乐溪（LanghorneCreek）产区，是澳大利亚最高级别的红5星名庄，由弗兰•泊茨（FlankPotts）建立于1850年。现在酒庄由泊茨家族（thePottsFamily）的第五代人独家拥有经营，是澳大利亚创建历史最早的家族式酒庄之一。
“红五星酒庄”是酒庄评选中的最高等级，全澳洲只有5.1%的酒庄有幸获此殊荣。因此，能够被评选为“红五星酒庄”称号的绝非泛泛之辈，每一个获选酒庄酿制出的葡萄酒都各具特色。宝仕德庄园亦不例外，其酒品已成为兰好乐溪产区的旗舰代表，酒庄传承过去、连接未来，其酒庄一部分已经成为国家历史遗产，新酒窖部分却以先进的技术正为世界提供最优质的、风格独特的葡萄酒。
麦克拉伦维尔麦克拉伦谷是南澳最古老的葡萄酒产区之一，位于洛夫蒂山和StVincent海湾的白沙滩之间。由于受到附近海洋不同程度的降温影响，产区内存在多种气候形态，设拉子、赤霞珠、歌海娜、赛美蓉和霞多丽都表现很出色。这里除了高品质的葡萄酒和当地美食之外，还有延绵起伏的葡萄园、蜿蜒曲折的海岸线和别有风味的小镇。独特的酿酒传统和海边生活方式的结合，让美食美酒和艺术成为了生活中不可或缺的部分。
该产区最著名的葡萄酒是柔软醇厚的红葡萄酒，这些红葡萄酒带有成熟浆果和巧克力的香味，单宁十分细致。西拉(Shiraz)是该地区的主要品种，用它酿出的红葡萄酒能发出覆盆子和黑橄榄的香气;而用赤霞珠(CabernetSauvignon)酿制的葡萄酒则浓郁丰满，带有蓝莓味;用优质的Grenache老藤葡萄酿制的葡萄酒，十分多汁。
巴罗萨产区从阿德莱德开车到巴罗莎谷的最佳路线图，这条路上，山谷，小溪，绚丽斑斓的花朵，千姿百态的树木让人眼花缭乱。加上牛羊满山谷，并且时常会有袋鼠出没，运气好的话，还可以看见树上慵懒的考拉，以及俗称草泥马的羊驼，让你整个置身于大自然中，身心倍感愉悦。
巴罗萨谷是澳洲最大的优质葡萄酒产区，顺着NorthPara河而上，周边近30公里全部种满了葡萄树，然后往东蔓延至下一个谷地伊登谷（EdenValley），地势从海拔230公尺的Lyndoch镇，一直爬升到东边巴罗萨山脉的550公尺。整个巴罗萨区涵盖了这两个相连的葡萄酒产区，所以如果酒标上只写明“Barossa”，这支酒有可能是由艾登谷以及巴罗萨谷的葡萄混酿而成。
1847酒庄1847酒庄始建于1847年，是巴罗萨谷第一座商业酒庄，是以生产优质酒庄酒为主的，典型的传统葡萄酒庄园。160余年的传承与坚守，使得其历史可与巴罗萨的葡萄酒酿造历史相提并论。
1847酒庄由原庄主JohnCurnow的曾祖父JohannGrampCurnow始建于1847年，是该地区最早的酒庄之一。酒庄总占地面积47.2公顷，其中葡萄园面积38.2公顷，大部分集中在北向山坡，周围无遮挡，日照充分，土壤复杂多样。
近几年巴罗萨的葡萄酒在全世界越来越热，源于其出品的酒质上层。该地葡萄园及酒价也水涨船高，吸引了不少外来投资者。一路上看见了很多酒庄在待售中，有些酒庄卖出是为了赚钱，有些酒庄则是由于经营不善，或者酒庄继承人对葡萄酒事业无爱，据说运气好的话，在特定的时间会买淘个好价格。
国内不少朋友也问我，买个酒庄过过归源田居的生活，卖卖小酒，还能拿个全家移民也不错。确实如今在澳洲买酒庄这么不难，澳洲便宜的200万-300澳币，贵的3000万澳币。但是，酒庄管理这可是一个大工程，并没有想象中的那么惬意。毕竟这是商业，搞不好最终你所有投入的金钱就换成了一个烫手山芋。
随心放逐，老牌酒庄醉美寻根之旅暂时告一段落~这里是澳大利亚的葡萄酒之都，酒庄随处可见，品种琳琅满目。这里也有澳洲最纯正的自然风光、最友善热情的民俗民风，最丰富的野生动物资源以及天然有机的美食及海鲜。
每一口酒在我嘴里化成了璀璨的宝石，不断地闪着耀眼的光芒，把醉人的光与热就这样一波波传进我脑海里，于是那美好的滋味就永远烙印在我脑海里了。澳洲葡萄酒的多样性，真希望你能与我一起体会。