杜康“19”粉丝日
参与话题讨论，赢美酒
何以解忧，唯有杜康
谈起喝酒
几乎所有的人都有过切身体会
但是说到每天啥时候喝酒，喝多少酒
这些重要的知识你了解过吗？
酿酒讲究“天时、地利、人和”
选粮、制曲、发酵、蒸馏
都严格遵守着“道法自然”的法则
有着最适宜的酿造和储藏时间
同样，饮酒也讲究
“天人合一”的运行之理
如今暑气渐消，凉气渐长
一年最合适饮酒的秋天
正与美酒一起悄悄到来
适逢杜康“19”粉丝日
今日我们和诸位酒友
一起探讨“关于喝酒的两三事”
01
最佳饮酒时间在几点？
“酉时”
明代文人程羽文曾著《清闲供》
里面细数了作者一天十二时辰
各自的闲适与雅致，其中有讲
酉时“小饮，勿沉醉陶然”
酉时
对应的时间段是晚上5点到7点
此时正处太阳下山之际
夜幕与灯光交汇
举杯邀落日共饮
人间皆是温柔与浪漫
前段时间大热的中医题材
电视剧《后浪》中亦有提到：
喝酒的最佳时间
就是下午五点到七点
也叫酉时
在这个时间喝酒
既不伤身，还滋补
再配上猪耳朵，花生米
那才是最养生的
（图为电视剧《后浪》剧照）
02
最佳饮酒姿势是什么？
“慢品”
喝酒宜慢不宜快
喝的太快，酒精浓度
在身体中迅速升高
容易醉酒
（图为电视剧《后浪》剧照）
最佳的饮酒方式是小酌一口
使酒液全面接触味蕾
品味酒的醇厚、细腻、柔和、谐调······
2~3秒钟后咽下
再使酒气随呼吸从鼻孔排出
凭借酒气是否刺鼻
及香气的浓淡
品味酒香
03
饮酒要注意什么？
“适量”
对于酒而言
充分稀释并适度饮用的乙醇
甚至会在大脑中产生“愉悦感”
这使得酒这种物质
不仅具备了饮料的解渴功能
同时也具备了助力社交
感官享受的奇妙能力
但喝酒，一定要注重
“适量饮酒”
（图为电视剧《后浪》剧照）
从中医来看
通常认为酒是性温热的
性温热的东西
一般都温阳散寒，活血化瘀
《本草纲目》提到：
“酒……少饮则和血行气，
壮神御寒，消愁遣兴；
痛饮则伤神耗血，
损胃亡精，生痰动火。”
因此，饮酒一定要注意适量
酒用得好就像《本草纲目》记载的那样：
“能行药势，杀百邪恶毒气，
通血脉，厚肠胃，润皮肤，散温气，
消忧发怒，宣言畅意，养脾气，
扶肝，除风下气······”
04
最佳下酒菜是什么？
“花生米”
好酒要和对的人喝
还要有几个黄金配角在身边
喝酒的气氛才能更加浓烈
汪曾祺就曾经说过下酒菜的标准：
家常酒菜
一要有点新意
二要省钱
三要省事
说到佐酒，最平凡的是花生
知名度最高的，也是花生
它是剑客手里的花木，大巧无锋
一粒花生在嘴里嚼碎，干脆且酥香
再啜一口酒，浑身都舒坦了
人生海海
能有新朋旧友在身边
就两碟小菜，微醺一夜
已经是生活里难得的欢愉
好酒好菜
有时候足以胜过千言万语
秋夜风凉须尽欢
杜康美酒来陪伴
杜康“19”粉丝日
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