『配方』(一)主料:红酒750ml。(二)配料:苹果、橙子各一个,丁香10粒,八角4粒,肉桂棒3根。(三)调味料:冰糖30g。
『操作方法』(一)苹果、橙子洗净切块,与丁香、八角、肉桂一同置于锅中。(二)锅中倒入半瓶红酒,小火加热十二分钟左右,切勿煮沸,锅不加盖。(三)倒入剩余半瓶,快煮好时加入冰糖调味即可。
『注』(一)不会喝酒的可以多煮一会儿。(二)个人建议加热至80℃即可。(三)为增加香味,装杯后可撒适量肉桂粉。
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