每日一推【佰酿精选】

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酒体呈鲜亮的宝石红色,充满黑樱桃、李子、皮革、肉桂和丁香的香气。

入口饱满,又不失优雅,单宁如丝般柔顺,芳香细腻,平衡,且带有迷人的矿物气息。

作犀牛庄,意大利前三的酒庄,酒庄的名字“LaSpinetta”(斯宾尼塔酒庄)意为山峰,但却被国内葡萄酒爱好者称为“犀牛庄”这与他的酒标上触目可见犀牛的图案有着很大的关系。这只是因为酒庄主人朱塞佩对这幅画的酷爱。1515年时从印度运到葡萄牙里斯本的一头犀牛,它是葡萄牙的印度总督送给葡萄牙国王的礼物,也是这种动物首次活生生出现在欧洲。这头犀牛的素描流传到德国,传到丢勒的耳朵里,凭借着描述创作出了这幅版画,往后的300年里,这幅版画也成了艺术品。犀牛庄建于1977年,短短几十年的时间就走向意大利葡萄酒的神坛,可见其酒庄实力雄厚。

这款基安蒂中坚实的单宁和李子和酸樱桃的味道,是比萨饼的完美补充,因为水果前味可以平衡比萨饼配料的美味,而葡萄酒中的高酸度则与披萨的番茄基料完美搭配,切碎奶酪。适合任何以西红柿为主的菜肴,搭配意食将营造出美妙的风味。搭配牛排时细滑的酒体会让味蕾充分体验牛肉丰厚的质感。

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