北京一县级酒厂,20年前曾因破产倒闭,如今却一瓶难求,凭什么
说到北京名酒,大部分人第一印象一定是二锅头,红星和牛栏山占据老北京人的一日三餐。不过今天要说的北京名酒却是—通州老窖,这款酒年纪小点的一定没听说过。
通州老窖,这款酒在上世纪70年代左右是最辉煌的,如今已经破产倒闭20年出头了。不过大家可别小瞧这款酒,巅峰时期让茅台都闻风丧胆,如今破产20年还有人愿意花高价回收,且一瓶难求,太励志!今天我们就来看看县级酒厂传奇的一生。
通州建厂,占尽地理优势
通州自古以来就是北京的郊区,一直是北京酒业的集散地,这里粮仓遍布,通州老窖将酒厂选址在这里,工艺上融合了百家之长,酿的酒也酒香丰富。
一举拿下金奖,一战成名
70年代通州老窖参加了“中国名酒博览会”,并一鸣惊人的拿下了金奖,从此闻名全国。当然,这些荣誉离不开酒厂在工艺、原料以及酿造时间成本上下的功夫。在当时的物价,通州老窖一瓶3块钱并不便宜,不过还是受到不少人追捧。
与发展失之交臂,最终破产倒闭
众所周知,中国白酒在80年代后进入了一个发展黄金期,不少寂寂无名的白酒崭露头角,也有不少大牌名酒跌落神坛,通州老窖就是后者,在白酒10年发展黄金期没有做出调整,还沉浸在过去的荣誉中,最终被市场抛弃,结果就是破产倒闭。
风风雨雨20载,如今却一瓶难求,为何?
观察通州老窖的一生,它的破产跟经营有关,但酒质却没有任何问题。如今市面上酒友追捧老酒,而停产的通州老窖正是20多年的老酒,价格自然比较贵,如今的通州老窖一瓶售价在3000多一瓶,超过了茅台。就这,还不是有钱就能买到的。
其实,如今的白酒市场上跟通州老窖一样只有酒质,不懂宣传的白酒比比皆是,虽然酒质数一数二,但发展却受限于近乎于0的宣传,下面这3款白酒就是如此。
①五粮春(浓香)
五粮春虽然是大牌浓香酒五粮液旗下的产品,自诞生就有光环,发展会比普通白酒顺利一些,不过由于五粮液神话一样的存在,五粮春不免的会被拿来作比较,因此也一直被五粮液的光环所笼罩,导致发展一直不温不火。
不过大厂出品,酒质口感一定不会差,五粮春窖香突出,入口有股菠萝的甜香,且糟香和粮香的复合型香气很迷人,入口和下喉都比较顺。
②望山河(酱香)
这款产自贵州茅台镇的这款酱香酒“望山河”的命运有点跟通州老窖类似。它是茅台镇联合国家一级品酒大师、中国酱香酒酿造大师付宇豪先生倾力打造的一款平价纯粮酱酒。
在酿造初期,付老师以及研发人员就将所有的精力放在研发上面,用贵州的优质糯高粱酿酒,工艺也跟茅台酒看齐,采用正统的大曲坤沙工艺酿酒。1年粮食才会酿成基酒,这之后酿酒师将基酒窖藏5年陈香,12年老酒按照30%的比例勾调。
这款酒开瓶后满屋飘香,酱香入口绵甜馥郁,酒香丰富且细腻,细品后粮香、果香以及陈香非常迷人,下喉也顺滑,回味令人无法忘怀。不过令人遗憾的是,虽酒质达到了优级,但因从初期忽略了宣传,导致这款酒只在贵州酒圈流行,相信未来在各方的努力下,全国更多的酱粉都能喝到这款美味。
③洋河·天之蓝(浓香)
作为洋河蓝色经典中的中端酒,天之蓝一直被大众所忽视。论酒质和口感比不上高端酒梦之蓝,论性价比更比不上低端酒海之蓝,实在窝火。
不过大厂旗下的白酒岂有酒质差的?天之蓝的口感比较柔和,酒香协调,且味道更清正,家庭聚餐也是不错的一款酒。
以上就是今天的分享,大家都喝过通州老窖这款酒吗?感觉味道咋样?