10月30日下午，周恒刚先生著作捐赠仪式在江南大学图书馆举行。周恒刚先生之女周鉴明女士，女婿、原北京六必居食品有限公司总工程师吴鸣先生，江南大学党委常委、副校长顾正彪，江南大学原副校长、生物工程学院教授徐岩，图书馆、档案馆党总支书记张婕英，图书馆副馆长顾烨青、孙颖，生物工程学院本科生、研究生学生代表参加活动。捐赠仪式由生物工程学院党委书记程捷音主持。
周恒刚先生（1918-2004）是中国白酒行业著名专家，是多项白酒试点工作（如茅台试点）的创造者、参与者和领导者，是白酒原料辅料、中间品和成品酒分析方法的奠基者之一，在白酒行业享有极高的威望。周老著作等身，后人整理其著作20余册，约300多万字，著作上有周老亲笔注解并且多次批改的手迹。按照周老遗愿，将这些著作和论文赠予江南大学图书馆收藏。
捐赠仪式后，周鉴明女士和吴鸣先生还与生物工程学院酿酒工程专业本科生和酿造方向研究生进行了座谈交流。吴鸣先生介绍了中国白酒行业建国以来的发展史，尤其是周恒刚先生等老一辈酿酒专家在“一穷二白”的基础上开展“烟台试点”“茅台试点”等工作，逐步建立起较为完整的白酒生产技术体系。
著名白酒专家、徐岩教授鼓励生工学子，弘扬爱国主义精神，以周恒刚老先生等老一辈酿酒专家为榜样，踏实学习，吃苦耐劳，努力为发展酿酒科技，弘扬中华酒文化做贡献。在场学生就酿酒行业发展和与会嘉宾进行了充分交流。
周恒刚先生作为酒业专家，其著作收藏学校，极大丰富了图书馆酿酒科学类馆藏资源，为广大师生提供了宝贵的第一手酿酒学科学术研究资料。江南大学生物工程学院作为“酿酒工程师的摇篮”，将继续秉承“善于实践，勇于创新”的发酵精神，为中国酒业的高质量发展作出新贡献！
责编/王小异
美编/娜仁托娅
校对/舒黄
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