第三十九篇：《踏云行，荔仙酒庄》
辉哥：柔顺荔仙，酒庄华美，名扬五洲绽芳蕊。香韵四溢媚上眉，霞红风采映祥瑞。
清新果香，自然百味。斐然圣洁优雅醉。轻摇手中丽人杯，常与瑶台仙子会。
海豚妹：辉哥，您念的这么好，还是教教我写诗吧，好不好啊？
辉哥：海豚妹，咱们现在不说诗词，只说法国的列级酒庄，等以后有空的时候，我再教你写诗填词。
海豚妹：辉哥，那您今天是要给我讲哪家酒庄呢？
辉哥：海豚妹，我们今天讲的酒庄叫作荔仙酒庄，在1855列级名庄的评选中，这家酒庄被列为四级酒庄，它位于波尔多梅多克的玛歌产区。
海豚妹：辉哥，荔仙酒庄又有哪些历史故事呢？
举杯者为法国1855列级名庄中国文化大使——陈松辉总裁
辉哥：荔仙酒庄的历史最早可追溯至罗马时期，它的前身是一个教会修道院，由维尔得耶大修道院的僧侣创建于公元1,000年左右，酿造的葡萄酒供应给卡塔纳圣·迪迪埃教区的居民，以供用餐和宗教仪式。这里是前往西班牙圣地亚哥-德孔波斯特拉参拜的朝圣者们途经梅多克时主要的休整地点。在这一时期，这座修道院因其高品质的葡萄酒而远近闻名。
海豚妹：辉哥，公元1000年，这个时间好记，请问那个时候，咱们中国是什么朝代？
辉哥：海豚妹，当时中国是北宋宋真宗当皇帝，世界上最早的纸币“交子”，就是在宋真宗当皇帝的时候发明的。
海豚妹：辉哥，我真的没想到荔仙酒庄的历史会这么长。
海豚妹：辉哥，原来荔仙酒庄是三级庄啊？
辉哥：海豚妹，咱们现在只说1855列级排名，荔仙酒庄还是四级酒庄，它在法兰西第一帝国时期，酒庄脱离教会的管辖，一个名叫杜兰德·德拉辛斯的波尔多葡萄酒商人拥有了它，在他的精心管理下，荔仙酒庄的葡萄酒质量得到了很大的提升。
海豚妹：辉哥，当时它就叫荔仙酒庄吗？
辉哥：海豚妹，当时它不叫荔仙酒庄，当时的名字叫作“卡塔纳修道院酒庄”，1951年，艾力斯·荔仙收购了只有4公顷葡萄园的酒庄，两年后，艾力斯·荔仙将酒庄名由“卡塔纳修道院酒庄”更改为“荔仙酒庄”，庄主荔仙不断扩充葡萄园面积，更新酒庄设备，并通过向公众开放参观等举措，全力促进酒庄振兴。
海豚妹：辉哥，我也想到这家酒庄参观。
辉哥：有机会，海豚妹，我要告诉你的是，艾力斯·荔仙被称为“葡萄酒界教皇”，是一位卓越的酿酒师和品鉴家，他写了好几本葡萄酒畅销书。
海豚妹：辉哥，荔仙庄主真了不起。
辉哥：1989年，艾力斯·荔仙去世后，荔仙酒庄由其儿子萨沙·荔仙继承。1999年，荔仙酒庄被伯兰德集团收购，此后由该集团一直经营至今。值得一提的是，伯兰德集团聘请著名酿酒师斯蒂芬·德农古，担任荔仙酒庄的酿酒顾问，他所指导酿造的多款葡萄酒都曾获得罗伯特·帕克的满分评价。
海豚妹：辉哥，荔仙酒庄的葡萄园面积大吗？
辉哥：荔枝酒庄在历代庄主的不懈努力下，葡萄园的面积已经达到了85公顷，园内土壤主要为砾石，还混合有鹅卵石、沙石以及黏土，这种贫瘠但排水能力好的土壤，非常适合葡萄树生长，目前，葡萄园种植了一半的赤霞珠，也种植梅洛和味而多等葡萄品种。
海豚妹：辉哥，荔仙酒庄都有哪些独特的酿造工艺呢？
辉哥：荔仙酒庄会通过精确的监控以及实验室，来分析决定每个地块的采收顺序，同时，葡萄全部由人工进行采摘，以确保酿造出最优质的葡萄酒。
海豚妹：辉哥，荔仙酒庄葡萄酒品质怎么样呢？
辉哥：荔仙酒庄正牌酒口感柔顺优雅，拥有美妙芬芳的酒香，并展现出坚实的结构，余味悠长。相比正牌酒，荔仙酒庄副牌酒口感更柔顺，酒体更饱满，也是一款优质佳酿。
海豚妹：辉哥，您所讲的酒庄故事真好，您看我还有点事，咱们明天接着讲，拜拜。
辉哥：海豚妹，你给我回来，我还没提问哪，你不能走。
海豚妹：那好吧，辉哥，你问吧。
辉哥：海豚妹，我今天问你一个简单的问题，请问，第一个参观金字塔的中国人是谁？
海豚妹：报告辉哥，这个问题我真的不会，您还是快告诉我吧。
辉哥：海豚妹啊，看在你这么爱学习的份上，我就告诉你吧，第一个有明确记录参观埃及金字塔的中国人是张德彝，但他却不是第一个到过非洲的中国人。
海豚妹：辉哥，那第一个到过非洲的中国人是谁呢？
辉哥：海豚妹，关于这个问题，我们以后再讲，今天的酒庄故事就先讲到这里吧，我们再见。
海豚妹：好的，辉哥，我们下期再见。