四年一次的世界杯足球联赛正在如火如荼地进行中。
看德国队倒数15秒2:1绝杀瑞典、不敌对手的韩国主将孙兴慜哭得像个小孩、大牌球星连环假摔拼“演技”……相信大家已经沉迷在这精彩纷呈的顶级赛事中，那么问题来了，如何既激情，又优雅地看世界杯？
青岛海边，凤凰山下，有一家极为诗意的水沙涟餐厅，在世界杯期间，把自己打造成了台湾风情的小酒馆。吃惯了青岛的啤酒烧烤大排档，见惯了熙熙攘攘的人群、大呼小叫的伪球迷，这家远离尘世的餐厅想必是最安静、优雅的去处了。特色瓮缸烤鸡、烤鱼、烤海鲜、三杯鲍鱼……菜品也是非常有特色的烧烤料理，配上台湾啤酒，自是十分不同的体验感。
有酒有肉的夜晚，与大海浪涛一起看球，在诗意的海畔，一醉方休，如何？
/瓮缸烤制，一炉地道台湾风情/在水沙涟餐厅的入口，
有两个半开放式的厨房，
一个是制烤鸭的壁炉，
另一个是台湾名菜瓮缸鸡的“产地”。
为了还原最地道的台湾风味，
水沙涟不惜花重金，
从台湾南投订制3只瓮缸空运而来。
如今，这两个半开放式厨房，
变成“台湾小酒馆”的出品中心。
尤其是瓮缸烤制，在密闭环境中加温旋转，
保证其受热、成色均匀，
可最大限度地保留食材的原味，极为推荐。
瓮缸盐烤鲥鱼
瓮缸盐烤鱿鱼
广式烧鸭
尤其推荐瓮缸盐烤两头乌。
两头乌，有着“熊猫猪”之称，
曾被当做国礼赠出，
即使在高级私房菜馆也难得一见。
瓮缸盐烤两头乌
取其最精华的部位，
由餐厅师傅秘法腌制，
置入瓮缸之中烤至皮肉酥脆，
肥而不腻，入口油香。
/岛城的鲜，配上台菜的细腻，带来惊艳口感/海鲜，是岛城人民绕不开的话题。
鱼虾蟹鲍，也是此次“台湾小酒馆”的重头戏。
尤其值得一提的当属“三杯鲍鱼”。
取道“台湾三杯鸡”，
采用本地野生大鲍鱼，
添加米酒一杯、黑芝麻酱一杯、酱油一杯
制成的“三杯”调料，
鲜嫩肉质中夹着香辣、甜醉口感，
令人大饱口福。
三杯鲍鱼
除此之外，酱爆大沙公，也是不可多得的美味。
餐厅选用的野生“大沙公”，
每只重可达1斤，蟹膏浓郁，肉质饱满，
先炉烤至外焦里嫩，
再上火炒制，以蛋液浇灌，
制得润滑汤汁，是台湾极具创意的吃法。
酱爆大沙公
烤虾酿糯米椒
盐烤大鱿鱼
/有酒有故事，不知今夕是何年/有好菜，自然不能少了好酒。
台湾金牌啤酒，是台湾人的最爱。
糍糯香甜的蓬莱米酿造，
形成口感圆润、泡沫绵密细致的精致体验，
值得一试。
除此之外，餐厅也提供地道青岛扎啤，
尝一尝台湾口味，再尝一尝青岛风情，
醉意就在迷人的美食国度间，来回跌宕。
夜幕低垂，海浪声声，
水沙涟的窗外安静而又充满诗意。
在海的对面，与家人、好友闲坐着，
看看球，聊聊天，把酒言欢，互诉衷肠，
微醺的时光，总是令人难忘。