2000年，我受父亲嘱托，去拜访东北老家的一位故人，带着思乡之情，回到家乡辽宁盘锦。叔伯一家热情招待，尤其喝了叔伯家自酿祖传的白酒，让我念念不忘。据叔伯介绍，此酒源于1913年，至今一直保留原有的酿造工艺与储存方式。为了不让传统工艺流失，让更多人感受到此美酒，我亲自学习达2年之久。为了见证乡情与世交的情意，故取名为“九九粮缘”。
相传乾隆三十八年，乾隆皇帝与宠臣纪晓岚微服私访至五行文化庆元亨酒店，突闻酒香扑鼻，遂进酒店畅饮。君臣二人酒兴之余，诗兴大发。乾隆皇帝先声夺人，命出上联“金木水火土”。纪晓岚才思敏捷、聪颖过人，巧对出下联“同盛烧锅金”。君臣佐使恰到好处;此联一出，乾隆皇帝连声称赞：“好酒!好酒!”并趁兴御笔亲书赐予小店。自此“同盛烧锅金”名扬四海。
“五行”是古人观察自然所得出的一个朴素的唯物观念。在中国古代文化里，五行几乎可以涵盖天地人间、万物万象。伦理、音乐、人体无不对应五行。“五行入酒”亦是五行理论的又一延展。金之刚、火之烈、木之精、水之柔、土之厚，都以不同的形式吸纳到酒之中。仅以酿酒所用之水为例，在五行生克制化中，水能生金，水多金沉;火旺得木，方成相济;水旺得木，方成池沼;土旺得金，方能疏通;木旺得水，木赖水生。而土更是酿酒过程中最基本的物质。土耕种而获五谷，采五谷之精华加水酿造而成美酒，整个酿酒过程紧紧扣住了“五行”。作为酒文化的衍生点，使之有了五行文化的内涵，涂上了一层包罗万象的神秘色彩。
在中国，酿酒技术的应用已经有着一千三百多年的历史。酿酒过程中需要大量的粮食，“同盛烧锅金”便充分利用盘锦的地域优势，大量使用当地特有的粮食品种，如糯米、黑壳儿红高粱等，使得“同盛烧锅金”酒品质优异、别具特色，进而形成了具有满族特色的酿酒工艺。
满族酿酒工艺是以红高粱、糯米、薏米、小麦、豌豆、稗谷为主要原料，菌种采用的是东北特产松花粉、葛根、陈皮、桑叶、人参鹿茸粉等制粬，粬中加入26种中草药粉作为滋补营养基。储存方式也不同于桶装或者罐装，而是以木制酒海进行穴藏，以鹿血、宣纸裱糊而成。储存三年后，便可生产出优质的满族佳酿。
九九粮缘酒纯粮酿造，鹿血封存，该酒酒液呈微黄色，浓郁陈香，入口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，饮用完后口不干、头不痛，绝不影响正常休息与工作。九粮酒不仅代表了亲友之间的情深，体现了对传统工艺的尊重与传承，更体现了情深似海、义重如山、九九粮缘、今生相伴!