当兼香不再低调

回顾近两年白酒行业，会发现一个有意思的现象，在浓酱竞争白热化之下，其他香型也开始蠢蠢欲动，迎来市场生机。

以汾酒为领头羊的清香品类，已呈现崛起势头;加速重归白酒头部阵营的西凤酒，正为凤香型品类摇旗呐喊;而过去略显低调的兼香企业们也开始集体觉醒。

相比于清香的显性抬头，兼香的市场之热似乎易被忽视。

从香型发展路径来看，“兼香”型主要是由2种或2种以上香型复合而成，多指生产工艺上的复合生产，包括浓酱结合、浓清结合、清酱结合。目前，兼香流派还是以浓酱兼香为主。

从口感来说，兼香白酒具有浓酱协调、香味优雅舒适的特点，无论在口感风格还是消费适应性上，都更易于打开全国市场。

全国著名白酒专家王贵玉曾提出兼香型白酒作为中国第五大香型白酒，其市场增长幅度仅次于酱香白酒，符合市场需求和消费者需求。

实际上，从近两年来看，兼香白酒的行业声量确实在明显涨高，以兼香品类为代表的白酒品牌开始集体活跃起来。玉泉酒全国化布局徐徐演进，口子窖、白云边推新，郎酒发布“兼香大战略”，除品牌组团出击外，行业也在重新拟定浓酱兼香型白酒标准，旨在进一步规范兼香白酒市场现状。

显然，这些迹象都在有力表明，兼香不再低调。

正如这一轮酱酒热是在茅台驱动下而升温，兼香品类价值释放势必也需要领头羊来领衔，而在风口上最先获利，最能充分受益的选手也往往都是那些有沉淀基础，排名靠前的头部玩家们。

纵观目前兼香市场格局，虽未形成明显的梯队和阵营，但多强格局已成：安徽的口子窖、湖北的白云边、东北的黑龙江玉泉，这三家企业既是省内区域龙头代表，也是兼香型白酒的突出代表。

兼香赛道的长度，既包括时间上的成长周期，也涵盖空间上的市场规模，而市场也最能给出真实的答案。