洞酿洞藏对白酒的好处

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洞酿洞藏对白酒的好处

国帅·龟仙洞内常年恒温恒湿(18~22℃),洞内沉积土壊厚达几米至十多米,为酿酒所需的微生物提供了繁衍和生长的温床,构成了丰富的洞内空气和土壤酒分子氛围。洞内缓慢、均匀的陈酿发酵,使得酒体发酵更加充分,辛辣刺激性的成分挥发得更干净,酒体更加纯净,口感更加柔和舒适,口味更加醇厚细膩。

国帅·龟仙洞内通风条件良好,酒体、空气、微生物在洞内形成良性互动,酒体自然循环老熟。洞内特有的微生物群落,以及酒苔、酒菌,组成了庞大的“家族”,有利于基酒自然老熟生香,比一般酒库中贮藏的白酒更为清澈透明,香味也更加芳香馥郁,酒体更加“温雅、醇厚、细腻、协调、净爽”。

国帅·龟仙洞不仅是全球唯一的天然溶洞酿造基地,也是全球最大的天然溶洞藏酒基地,洞酿洞藏,仅此一家。洞酿洞藏,造就了国帅·龟仙洞酒“酒味陈年,酱香幽雅、甘润爽滑、柔顺舒适、一线沉丹田、回味无穷”的独特口感风格,带有淡淡的松茸味;且饮后舒适,不口干,不上头,醉的慢,醒的快,实乃品鉴之上品。

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