前阵子到别人家打边炉（港式火锅）的时候，他们拿出了一个矮小的白色瓷瓶，盖头顶着个红丝带，像极了古时的酒坛。难忘的是，闻着很香！我说没有见过，就拍下来记住了。原来它是产自新疆伊犁的“伊力老窖”，46度的浓香型白酒。其还有个500毫升，52度的“大老窖”版本。原材料为伊犁河谷中有的纯粮──高粱、小麦、大米、玉米和豌豆，加入深山雪水酿制。得到的是扑鼻而来的清甜酒香，打开瓶盖后麻辣火锅也盖不住它的气味～一小口品起来柔绵绵，甜香小辛，回味悠久。
伊力老窖是新疆伊力特实业股份有限公司的出品，价格一百块楼下，所以觉得它性价比很高。伊力特还有“英雄本色”一词形容，据说是因为酒厂借鉴了肖尔布拉克战士们使用简陋的设备酿造出草原上第一锅美酒的传奇故事，向往成为新疆第一酒，坚持不懈从农场小作坊成长为白酒上市公司，还被誉为是新疆的“小茅台”。伊力老窖的外表的确和茅台酒有几分相似，不过觉得它有此绰号，更因为是其在本地声誉好、质量高，也有可敬的精神。大家有品尝过伊力老窖吗？欢迎分享感想和更多关于它的知识！
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