珍夏 | 法国南部葡萄酒,以多变回应你的专情!

sw

来自朗格多克-鲁西荣杰出创造力和多样性的集中体现!

法国南部葡萄酒概况

奥克塔尼大区共拥有234000公顷的葡萄园,是世界上面积最广袤的葡萄种植园,同时也是最古老的葡萄园之一。大区拥有32个地区餐酒产区和55个AOC法定葡萄酒产区。法国南部产品系列覆盖了从红葡萄酒,桃红葡萄酒与白葡萄酒,到单一葡萄品种葡萄酒与混合葡萄品种葡萄酒,以及起泡酒与天然甜葡萄酒所有系列的葡萄酒。

悠久的葡萄种植历史

奥克塔尼大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪,希腊人在纳合本附近海岸开发了第一个葡萄园。葡萄种植区身处地中海的怀抱之中,由罗讷河谷地区延伸至比利牛斯山和西班牙,占据了一整片广袤起伏的土地。伊特鲁里亚人、希腊人以及罗马人都曾经在此培育葡萄酿造美酒;

多样的土质、适宜的气候、丰富的葡萄品种以及种植者的智慧造就了这里出产的葡萄酒的不凡品质。到19世纪后期,该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%,是名副其实的法国第一葡萄酒产区;

种类丰富的葡萄品种

地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为奥克塔尼大区种植葡萄的优势。大区种植的葡萄品种超过30个,每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香;

白葡萄酒选用的葡萄品种有:皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思…红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有:佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…

类型多样的土壤

大区拥有多种土质,为各种不同品种的葡萄种植提供了天然条件:·在沿海地区,土壤以沙质,石灰质以及黏土土壤为主·在峡谷与山坡上,土壤以板岩,泥灰岩,石阶地类型为主·在鲁西荣地区,土壤以花岗岩沙砾为主;

得天独厚的气候

奥克塔尼大区的比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原,拥有独特的二元性气候,强烈的密史脱拉风和来自地中海岸潮湿温暖的季风交替,非常有利于葡萄的生长。在平原与沿海地区,气候温和,天气温暖舒适;

鲁西荣地区是典型的地中海气候,全年平均日照在2500小时,在葡萄生长的旺季,气候非常的干旱炎热,在冬季,气候温暖潮湿,葡萄能够免于受冻受伤,得天独厚的气候条件成就了鲁西荣地区的葡萄种植以及葡萄酒的酿造;

各种类型的葡萄酒

世界上没有一个地区能够像奥克塔尼大区一样,能够提供如此丰富全面的葡萄酒产品系列。该地区的产品覆盖了各个类型的葡萄酒:从起泡到干白,桃红,干红到天然甜酒,是一个名副其实的全能型产区;

01

红葡萄酒清爽或强劲,简约或复杂多变,每一款酒都不尽相同。佳丽酿,神索,歌海娜,西拉,慕合怀特,赤霞珠和美乐成为了酿造南部红葡萄酒的葡萄品种。它们赋予了红葡萄酒以性格,使酒变得稳定,有光泽,优雅。

↑珍夏教皇新堡干红葡萄酒,精选优良AOC产区多种葡萄品种酿制而成,经橡木桶陈酿,酒体丰满果香细腻,味蕾被香料的香气所支配并伴随李子酱的香甜,回味无限;

02

白葡萄酒在土壤地质的影响下,法南地区的白葡萄酒入口醇厚,果香丰盈,朗格多克鲁西荣地区的葡萄品种各有其特色,神奇的大自然给予葡萄酒细腻口感,阿依伦葡萄品种给予了葡萄酒平衡强劲的口感。

↑珍夏教皇干白葡萄酒,采用阿依伦葡萄品种酿制,具有浓郁优雅的果香,酒香以及橡木香,香气清新明快,口味新鲜爽怡,搭配肉类海鲜都是非常棒的体验;

03

起泡酒法国南部的葡萄园在1531年时就酿造出了第一瓶干型起泡酒,奥德省利慕镇圣伊莱尔修道院是世界上第一瓶起泡酒的原产地。随着时间的推移,奥德省这块土地上的酒农都把“起泡”这种技术掌握的恰到好处。

↑珍夏爵士香槟起泡酒,来自法国闻名的香槟产区利慕镇,由酿造师采用传统的香槟工艺酿制,经过霞多丽、白诗南等混合品种的严格筛选及漫长陈酿,最终装瓶出厂;搭配红肉奶酪和烤鱼都是不错的选择;

04

天然甜酒天然甜酒或称VDN是一种中途停止发酵的葡萄酒。一位酒农这样形容:“采用成熟的葡萄,进行传统酿造,在发酵过程中加入酒精使其停止发酵。”终止发酵使葡萄酒兼具了天然的甘甜口感和酒精度数。

↑珍夏自然甜白葡萄酒,采用独特且稀有的小粒麝香葡萄品种酿制,色泽靓丽果味香甜,最是女士优选;无论是下午茶or闺蜜欢聚都是最佳伴侣,冰冻后饮用更清爽哦~

桃李春风一杯酒

三月美酒醉法南

用我的多变回应你的专情

让我们一起沉醉吧

文章版权声明:除非注明,否则均为味悦醇香汇原创文章,转载或复制请以超链接形式并注明出处。

上一个 红古区25家商户因疫情防控不力上黑榜

下一个 吴晓波写的《茅台传》水平怎么样?