意大利葡萄酒推荐-费碧·法帕托红葡萄酒(基沙精选)

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品酒记录

就像黑达沃拉那样,法帕托同样证明了所有西西里酿制的酒必然且有能力散发出极好的魅力、持久性和优雅,它的香气哪怕是第一闻到也会非常清楚地辨认出来。弗拉帕托葡萄与黑达沃拉一样,是西西里岛的经典红葡萄品种。它的花香味极其浓郁,香气强劲而持久,久久萦绕于杯中。

酒评

Ajuicy,mediumbodiedred,featuringatastymixofblackandredberries,withpleasanthintsofspice,ashandtobacco

,750casesmade.-NW--《葡萄酒观察家》

评分

葡萄酒年份评分者分数

2009《葡萄酒观察家》88/100

2008《葡萄酒观察家》89/100

2008杰西斯•罗宾逊14.5/20

2007《葡萄酒观察家》90/100

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费碧•弗拉帕托红葡萄酒(基莎精选)(FeudidelPisciottoCarolinaMarengoFrappato)产自意大利西西里岛的费碧酒庄。由于该酒庄庄主PaoloPenerai(意大利一级酒庄协会会长)在意大利对媒体界和时尚界的影响力,许多顶级意大利时装大师纷纷响应PaoloPenerai先生的创意,意大利7位最顶级的时装设计师根据各自代表作而特别设计经典传世酒标,因此费碧系列葡萄酒不仅高贵而且其酒标更具收藏价值。费碧•弗拉帕托红葡萄酒(基莎精选)酒标的由CarolinaMarengo设计。费碧•弗拉帕托红葡萄酒(基莎精选)(FeudidelPisciottoCarolinaMarengoFrap-pato)被《葡萄酒观察家》给予90分,杰西斯•罗宾逊给予14.5分(满分20)。费碧•弗拉帕托红葡萄酒(基莎精选)(FeudidelPisciottoC-arolinaMarengoFrappato)选取西西里岛本土葡萄弗拉帕托酿制而成。

西西里岛的阳光、土地和人们都有能力生产极致的葡萄酒。地中海气候和仍在喷发的火山为西西里葡萄酒注入强劲有力的灵魂。

葡萄

弗拉帕托(Frappato):FrappatoFrappato是广泛生长在西西里岛南部东海岸的光饱满的红葡萄,最早产于西西里岛的拉古萨省低洼平坦地带,目前在西西里岛拥有846亩的种植园,仅次于Nerod’Avola和Nerellomascalese,位居第三。拉古萨省的Frappato,用它或者其它葡萄混合制成的葡萄酒具有典型的香气。它适合于酿造酒色浓烈而不夸张,具有“樱桃般”的特色红葡萄酒系列。在西西里岛被认为是酿造DOCG葡萄酒唯一品种。Frappato葡萄以它夸张的清香,除果香外,还有花和醉人的色彩,成为酿造清香型红葡萄酒的首选。

弗拉帕托葡萄与黑达沃拉一样,是西西里岛的经典红葡萄品种。它的花香味极其浓郁,香气强劲而持久,久久萦绕于杯中。

2005年,Cerasuolodi维多利亚称为西西里岛的第一个和唯一DOCG。Cerasuolodi维多利亚葡萄酒是Frappato和该地区的主要葡萄黑达沃拉混合酿制而成。

产区

西西里岛(英语:Sicily;意大利语:Sicilia)

西西里岛是地中海最大和人口最稠密的岛,也是意大利的一个自治区,更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一。

西西里岛属于典型的地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,十分适合葡萄的生长。境内大部分为山地,火山活动十分频繁。东北部有欧洲最高的活火山--埃特纳火山(MountEtna),这座火山带来了富含矿物质的深色土壤,赋予埃特纳DOC级别葡萄酒鲜明的个性。该区葡萄园大多坐落于山坡高处,那里有着更凉爽的气候和更富饶的土壤。产区西部的火山活动并非那么地频繁和激烈,但同样影响着该区的土壤类型。在这些风土条件的综合作用下,该产区不仅是谷类、橄榄和柑橘类水果的生长地,更是葡萄种植的绝佳之地。火山爆发能给农田盖上不到20厘米厚的火山灰,这些火山灰富含养分能使土地更肥沃,使当地的葡萄年年丰收。

该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部,产区内有瑟拉索罗-维多利亚(CerasuolodiVittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区。在很早之前,该产区以产白葡萄酒为主,且大多数仅用于勾兑其他地区的酒,以提高酒的酒精度和果味,但最近20年以来,该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化。首先,瓶装酒将散装酒取而代之。其次,该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒。该区出产了号称世界上独一无二的两款葡萄酒:Malva-siadellLipari甜酒和马沙拉(Marsala)加烈甜酒。其中马沙拉甜酒更是西西里岛曾经的骄傲,它的酿造方法与众不同,除了添加烈酒,还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁。

埃特纳火山

埃特纳火山,意大利西西里岛东岸活火山。其名来自希腊语Atine(意为「我燃烧了」)。为欧洲最高活火山。海拔3,200公尺以上,和其他活火山一样,其高度各个时期变化不同。

西西里岛本就神奇,而埃特纳火山更是神奇中的神奇,它带着神秘而荒凉的气息,卓尔不群。这个火山非常地调皮捣蛋,经常要上演喷饭的闹剧,搞得附近的居民是人心惶惶。如果能在附近看到火山喷发的壮观场面,也是一次难得的体验。尽管埃特纳火山给当地人造成了巨大威胁,但人们还是不愿意撤离故土,远走他乡。原因就是火山喷吐出来的火山灰铺积而成的肥沃土壤,为农业生产提供了极为有利的条件。如果驱车在埃特纳附近的公路上,你就可以看到广布着葡萄酒、橄榄林和柑橘种植园,当地出产的葡萄酒是非常有名的,就像费碧-基莎红这一款红葡萄酒,已经成为西西里岛人竟皆知的一款葡萄酒。埃特纳火山带来的利弊,印证了中国的一句古话“福兮祸所依,祸兮福所倚”。

费碧酒庄FeudidelPisciotto

费碧酒庄坐落在美丽的西西里岛Caltanisetta地区,250米海拔的高度和距离大海仅6公里之遥的理想庄园(自2002年起,有33公顷种植面积),享有山坡干爽气流和海洋带来的高温,其葡萄酒主要由西西里红葡萄酒之王内罗达沃拉葡萄和其他知名品种酿造而成。

由于PaoloPenerai先生在意大利对媒体界和时尚界的影响力,许多顶级意大利时装设计大师纷纷响应PaoloPenerai先生的创意,意大利7位最顶级的时装设计师给予各自代表作而特别设计经典传世酒标。

此创意彰显意大利F3生活方式:Fashion时装,Food美食,FeudidelPisciotto费碧美酒。如上时装每季新款上市和发布会上,将介绍和拍卖费碧时装大师酒标葡萄酒。费碧酒庄将其葡萄酒大部分销售收入捐给西西里大区政府,助以推广和建设美丽的西西里岛。

小贴士:正确的酒窖温度是多少,白葡萄酒和红酒的保存温度有无区别?

酒窖温度大都应控制在华氏55度(约13℃),在大多数场合,红酒的上酒温度太高,白葡萄酒的上酒温度过低,特别是在餐厅。如果把华氏57度作为起始温度,白葡萄酒可能需要再冷却一点点,而红葡萄酒则需要放在桌上等一下,让它变暖一些。总的来说,华氏57度是最佳起始温度。

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