中国,是世界上最早的酿酒国家之一。而酒,是中华文明所有基因中较为耀眼的一张名片。从《诗经》到四大名著,从帝王将相到才子佳人,从祭祖祭祀到出征凯旋,上至圣贤,下至庶民百姓,白酒融入中国华人的血液之深、积淀之重、风气之最,无出其右。中国白酒的诗意情怀,写满了中国文档。如今,白酒,已经成为中国传统文化的代言,不断走向世界,架起了文化交流的桥梁。而作为传承千年酒文化的古井贡酒,也有四位重磅级代言人,诠释了品牌历史悠久的地域文化和人文精神!
“酒道贵真”的品格代言人——老子早在六七千年前,由于涡河一带地势偏高,气候温润,土地肥沃,河域广阔却无水患之虞,人类便开始在此繁衍生息,孕育了华夏民族最初的农业。而涡河的根植之处,也造就了亳州地域独有的城市气质。涡河岸边的老子,是中国酒文化的奠基人。2500多年前,老子以九流百家之祖的姿态在春秋末期建了一套完整而庞大的哲学思想体系。在老子语境中,“道”蕴含了丰富的天人合一的理念,强调““返璞归真””,这种理念不仅深刻影响了中国人对宇宙、自然以及关照世界的行为方式,更以真善美深刻的美学意蕴,为亳州留下了“真”的人性之光。如今古井贡酒品牌之中,一直流淌着老子文化。一是,古井贡酒“做真人酿美酒善其身济天下”的核心价值观,正是古井人秉承老子“上善若水”人生之道的价值追求,所体现的立德扬善,情怀天下的贡献精神。二是其酿造之法“桃花春曲、无极之水,无极酒窖”的理念中,也充分运用到《道德经》中“无极”准则。所谓的无极,即将大自然中所产生的无形能量,与道合真,炼精化气,来达到天、地、人、酒的融合贯通,从而使得酒香达到一种终极的状态。
运用老子智慧酿造,散发着自然和文化双重基因的古井贡酒,不仅醇香怡人,谐和绵长,同时配合独有的步步高升酒具,就可以在消费场景中以“道生一,一生二,二生三,三生万物”的文化意境,让消费者在这美酒中,饮出人与自然互动的文化品味,饮出酒的灵性与真谛,饮出中国酒文化精之至,和之至的审美品格。所以,古井贡酒这种“贡献”文化品格、审美品格的代言人,正是老子。
“乐享生活”的精神代言人——庄子中国酒文化的美学,是刻在骨子里的浪漫。而这份浪漫,是由亳州的庄子所开创的。庄子,是道家哲学思想的集大成者,酒神精神的始创人。《庄子·达生》中曾言:“夫醉者之坠车,虽疾不死,骨节与人同,而犯害与人异,其神全也。乘也不知也,醉也不知也,死生惊惧不入乎胸中。”这段话是中国先哲第一次对酒这种具有水的外形、火的性格进行的哲学阐述,并随之提出“醉者神全”的哲学命题。庄子认为,只有醉酒,才能复归于自然,以获得心灵绝对的自由。所以,庄子追求的是一种“快乐饮酒”“醉者神全”,至真、至诚、至乐的生活态度。
后来,亳州的三曹、魏晋名士也都秉承庄子真情、真性的表达,常常好饮、常醉,并以高度的诗性智慧,以及富有浪漫主义的深刻美学意味,沉淀了中国人的精神家园。而对身在亳州的古井贡酒来说,它深受庄子“醉者神全”精神的熏陶。近年来,一直致力于“贡献美酒,乐享生活”的使命传播,并倡导了文明饮酒、健康饮酒、快乐饮酒,这样一种长期可持续发展的饮酒方式。同时,它还通过对“年文化”“诗酒文化”“贡献文化”“酒神文化”等众多传统文化的系统解读,力图引导众多消费者重新回归饮者享受美酒的初心,从而获得“对酒当歌”的生活智慧,共享新时代的生活之美。对古井贡酒来说,饮酒,是共享的快乐,也是一种审美的情趣,更是一种高级的精神活动,而庄子,就是古井贡酒的快乐使者!
“养生亳州”的品质代言人——华佗古井贡酒所在的亳州,被称为“世界中医药之都”、“全国药膳之都”、“全国长寿之城”,还被评为最幸福的城市之一。亳州中医药文化渊源流长,从东汉末年,神医华佗在亳州开辟第一块药圃”开始,五禽戏、药酒、药膳的养生文化理念一直在亳州薪火相传。而华佗作为中国外科手术鼻祖,一直注重酒与药结合的养生作用。首先,他创制了“屠苏酒”来预防疾病,后由唐朝名医孙思邈掌握后,“屠苏酒”还成为了百姓除夕饮用,防止瘟疫的“年酒”。
再就是华佗发明了中国最早的麻醉剂——“麻沸散”。《后汉书·华佗传》载:“若疾发结于内,针药所不能及者,乃令先以酒服麻沸散,既醉无所觉。”可见,酒,就是麻沸散主要的药引。因此,自古以来,药与白酒,一直都是亳州的两颗璀璨明珠。同时,酒为百药之长,在亳州,美酒作为中医药文化的一部分,其养生属性也被代代延续下来。据说,亳州有多达500多位健康快乐的百岁老人,这里,60%以上的长寿老人都有一个共同爱好,就是每日小酌几盅白酒,用来解疲劳、提精神、祛寒镇痛、强身健体。而古井贡酒,是亳州地方特产,也是中国老八大名酒之一,更是亳州酒文化、养生文化的传承者与集成者。同时,亳州当地白酒健康研究院、古井贡酒“国医堂”的设立,更是为古井贡酒在探索健康白酒发展的道路上,添加了实力支持。所以华佗,正是古井贡酒立足大健康时代,探索中国白酒养生价值,树立品质化、健康化、口碑化的形象代言人。
对酒当歌,人生几何!无疑,曹操继承了老子、庄子“醉者神拳”的至情至性的一面,但他并非以酒避世无为而治,而是以酒言志,希望能够广揽人才,以天下人才之力尽早完成拨乱反正,实现诗人理想的太平世界。据中华书局编辑部编《曹操集·诗集》统计,曹诗留传至今的诗歌共22首。其中,曹操的酒诗,恰恰反映的都是他豪迈豁达的乐观主义精神和济世天下的政治使命。可见,是曹操赋予了中国酒文化,真正意义上“诗意的栖居”。而他作为中国酒神精神的集大成者,作为古井贡酒的酒神。曹操,不仅是古井贡酒“中华第一贡”的美酒历史、贡酒品质的代言人,更是古井贡酒立足中国特色社会主义新时代,向世界传达中国白酒大美诗意和战略使命,所要树立的酒神精神代言人。文化,永远是品牌影响力的硬实力。而老子、庄子、华佗、曹操四位历史名人,对古井贡酒品牌人格化属性的加持,古井贡酒的文化力、产品力、影响力、情感力、使命力,都可以塑造出更高层次的价值感、高端性。相信未来,随着“中国酿世界香”的金字招牌被不断擦亮,老庄、曹操、华佗在亳州的智慧、思想和文化,也会逐步成为传统文化复兴的抓手,为中华酒文明的返本开新开创出一条沧桑正道!