故事的背景是这样
腾塔堡ChâteauTanunda(塔奴丹酒庄)建成于1890年,也是十八世纪四十年代巴罗萨种下第一株葡萄树的地方。
腾塔堡是唯一被欧盟认可的位于澳大利亚可以用‘酒堡Château’的名字出口到欧洲的酒庄。
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腾塔堡1890赤霞珠西拉红葡萄酒
葡萄园
该款葡萄酒酿造所用的赤霞珠和西拉精选了巴罗萨产区腾塔堡庄园内的优质稳定的果实,混合了两种葡萄的风土气息。
赤霞珠和西拉的混酿是澳大利亚葡萄酒精粹的完美融合,优雅又不失复杂的赤霞珠与饱满成熟的西拉相辅相成。
酿造工艺
传统和现代的酿酒工艺的结合从技术方面保证了我们能够酿造出复杂、浓郁和回味悠长的手工精致葡萄酒,葡萄采用分开小批次分别发酵已保留其各自的特点,26℃的环境下发酵和浸皮7天,在轻柔压榨过程中进行酒渣分离,分别单独成熟3个月左右最后再混合装在法国橡木桶中在成熟12个月。
品酒记
香气扑鼻的红色和黑色水果的果香伴随着鲜美车厘子、李子、黑胡椒以及由橡木桶陈酿所衍生的丝丝香草味口感。
封装:橡木塞
酒精度:14.5%
成熟时间:15个月
产区:巴罗萨葡萄
品种:赤霞珠、西拉
酿酒师:StuartBoutne
橡木使用:法国橡木桶
菜肴搭配:牛肉、猪肉、鸡肉
窖藏建议:当即享用或窖藏3-5年
欢迎各位童鞋前来交流学习
星辰酒业