酒鸡是月子里的一味滋补品，当然这一美味不局限于月子餐，因为它的味道特别好，而且在这样的冷天里吃上也可以温补身子
By瑗瑗baby
用料鸡1/2只
姜1块
自酿米酒1/2碗
麻油20ml
盐3g
生抽5ml
清水适量
做法步骤1、准备好材料
2、将鸡肉斩块后放入锅里加入姜块焯去血沫
3、锅里加入香油，放入姜丝
4、煸香姜丝
5、放入炒过血水的鸡肉翻炒
6、炒上色即可
7、准备好米酒（米酒是我之前怀孕奶奶给我酿制的陈年米酒）
8、将米酒倒入锅中
9、再加适量清水稍微滚一下，可适量加入生抽、盐（如果是月子的就不加）
10、然后倒入砂锅中烧开后慢火煲40分钟
11、完成
12、不错
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